Ät mer grönt!

Nyttiga recept med baljväxter

Baljväxter är fullproppade med viktiga näringsämnen såsom protein, kostfiber, vitaminer, mineraler och långsamma kolhydrater. ICAs dietist har valt ut 7 recept som du kanske kan landa på tallriken redan i kväll!

Recept med bajlväxter

Det finns massvis med goda maträtter du kan laga med baljväxter. Och här tipsar vi om 7 smakrika recept! Allt från nybakat börd till olika röror med baljväxter.

1. Vispad fetaostyoghurt med heta kikärtor

10

1

Snabblagad, fräsch och lätt måltid där du bottnar tallriken med vispad fetaostyoghurt. Toppa sedan med härligt, söta ugnsbakade tomater och heta kikärtor kryddade med sambal oelek. Lägg till en fräsch sallad och njut!

Vispad fetaostyoghurt med heta kikärtor
2. Kryddig färs med bönröra och pita

14

3

Gillar du också mat serverad i bröd lite extra? Laga kryddig färs med smak av spiskummin och en bönröra gjord på cannellinibönor. Servera i pitabröd tillsammans med isbergssallad och tunna skivor av het jalapeño.

Kryddig färs med bönröra och pita
3. Potatissallad med rostade morötter och bönor

9

0

En vegetarisk rätt för stora som små! Krämig potatissallad med dragon och senapsdressing serveras tillsammans med rostade morötter med smak av chili och sirap, marinerade bönor och dillpicklad gurka.

Potatissallad med rostade morötter och bönor
4. Mexikanska bönburgare med basilikaguacamole

41

7

Vegetariska burgare med gott tugg tack vare ”paneringen” på grovhackade cashewnötter. Grilla och bjud i varma pitabröd med en avokadoröra smaksatt med basilika.

Mexikanska bönburgare med basilikaguacamole
5. Hummus på bönor med rostade morötter

9

0

Hummus är bönröran som ofta serveras som ett tillbehör men som med enkelhet kan ätas som varmrätt! Tillsammans med heta sirapsrostade morötter och en bit bröd blir den kryddiga hummusen en utmärkt och enkel middag.

Hummus på bönor med rostade morötter
6. Baka bröd med baljväxter

211

70

Baka bröd med baljväxter som linser, kikärter och sojabönor! Ett förstaklassigt brödrecept som tack vare sirap, rapsolja och vetemjöl special ger dig saftiga och härliga småbröd.

Baka bröd med baljväxter
7. Marinerade bönor

6

0

Har du testat att marinera bönor? Ett snabbt och gott tillbehör som passar till det mesta. Lägg vita bönor i en smakrik marinad med vitlök, spiskummin, paprika och örter.

Marinerade bönor