Mexikanska bönburgare med basilikaguacamole

Betyg 4.3 av 5.
44 personer har röstat
7
Mexikanska bönburgare med basilikaguacamole

Vegetariska burgare med gott tugg tack vare ”paneringen” på grovhackade cashewnötter. Grilla och bjud i varma pitabröd med en avokadoröra smaksatt med basilika.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2013

Mexikanska bönburgare med basilikaguacamole

Ingredienser

8 st
1   gul lök
2   vitlöksklyftor
1 msk  olja
1   förpackning kokta kidneybönor (à 380 g)
1   burk chunky salsa gärna tropical (à 300 g)
1 1/2 tsk  sambal oelek
200 g  osaltade cashewnötter
2 dl  ströbröd
1/2 dl  finhackad persilja
1 tsk  salt

Basilikaguacamole

3   avokador
1/2   röd paprika
1/2 dl  hackad basilika
2 msk  färskpressad limejuice
2 krm  salt
1 krm  svartpeppar

Tillbehör

8   pitabröd
3   tomater i skivor
1   rödlök i skivor
8   salladsblad
ketchup alt chilisås

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd och glutenfria pitabröd. Cintz salsa tropisk innehåller gluten i aromerna. Byt till annan salsa.
Gör laktosfri: använd ströbröd och pitabröd utan mjölk.
Gör mjölkproteinfri: använd ströbröd och pitabröd utan mjölk.
Gör äggfri: använd ströbröd fritt från ägg och kontrollera brödet.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
44 personer har röstat

Kommentarer

Blev genast en favorit hos barnen, 5, 8 och 10 år gamla!

Mia

2020-05-01

Supergott! Tar drygt hälften av ströbrödet, man känner rätt snabbt när konsistensen är bra.

Sanna

2018-11-29

Jag skippade ströbröd och hällde i mjöl istället, blev mycket lenare och mindre "torrt". Bra recept i övrigt :)

Caroline

2016-03-30

Näringsvärde per portion

Energi2327 KJ / 556 kCal
Fett23 g
Salt3.05 g
Kolhydrater64 g
Protein17 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kycklingfajitas med kidneybönor
Betyg 3.9 av 5.
19 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Quesadillas med frukt- och bönsalsa
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklingfajitas med salsa
Betyg 2.9 av 5.
289 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Avokadosallad med majs, paprika och koriander
Betyg 4.4 av 5.
11 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Tortillatårta
Betyg 3.3 av 5.
15 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rostad majs och kyckling med avokadosalsa
Betyg 2.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga