Alla kommer älska!
Veganska efterrätter till jul
Här har vi sjukt goda veganska efterrätter med nötkross och dadeljox som passar till jul.
Äggersättning
Så använder du aquafaba
Kladdkaka, majonnäs och maränger innehåller allt som oftast ägg, men behövs det verkligen? Nix pix, det finns en ersättare! Med bönspad eller kikärtsspad även kallat aquafaba ersätter du ägg i dina bakverk och lyckas med äggfria veganska alternativ. Superbra och supergott!
Tips: Här hittar du alla våra veganska recept!
Aquafaba
Nu ska vi snacka bönspad, eller aquafaba som det så fint heter. Det brukar åka direkt ner i slasken va? Inte längre! Med detta mirakelspad kan du nämligen göra allt från maränger till kladdkaka, glass och majonnäs! Låt dig inte skrämmas av bönlukten, spadet ger ingen smak när du är klar! Spana in dessa recept med aquafaba som inte bara är äggfria utan också helt veganska.
5 recept med aquafaba
Mousse på kikärtsspad
Mousse på kikärtsspadOkej, enklare än så här blir det inte. Använd spadet från kikärtor eller andra bönor, vispa det fluffigt och blanda med smält mörk choklad och agavesirap. Klart! Toppa med dina favoritbär.
Kikärtsmaränger utan ägg
Kikärtsmaränger utan äggVisste du att de flesta köpemaränger inte innehåller ägg? Det gör inte de här heller! Kikärtsspad, citronjuice och socker blir perfekta små maränger att mumsa på!
Kladdkaka med mandelsmör
Kladdkaka med mandelsmörUt med äggen, in med kikärtsspad och mandelsmör! Då trollar du fram den här mäktiga kladdkakan.
Kikärtsmajonnäs - utan ägg
Kikärtsmajonnäs - utan äggÄgg ger ingen smak i majonnäsen, utan funkar bara som bindningsmedel. Det ersätter vi här med kikärtsspad som funkar lika bra!
Rätt mängd aquafaba
Mängd aquafaba per ägg:
- 1 helt ägg = 3 msk aquafaba.
- 1 äggvita = 2 msk aquafaba
Artiklar (1577)
Glassig vegansommar
Vegansk glass
Sommar är glass - det är sen gammalt. Här kommer recept på riktigt god vegansk glass!
Vi reder ut
Vegan eller vegetarian?
Eller flexitarian? Vad är skillnaden? Här är en ordlista för dig som vill ha koll.
Viktiga livsmedel
Är du vegetarian?
Här är de livsmedel du bör ha extra koll på för att få i dig viktiga näringsämnen.
Ät mer grönt!
Nyttiga recept med baljväxter
ICAs dietist har valt ut fem recept som du kanske kan landa på tallriken redan i kväll!
Glassigt!
Veganska glasskombinationer
Här hittar du glassrecepten med svårslaget goda kombinationer med banan, lakrits och honung
Framtidens mat!
Bönor & ärtor
Vare sig du använder konserverade eller lägger egna i blöt är det jackpot för miljö, plånbok och hälsa. Bönor och ärter är framtidens mat. Här lär du bland annat känna mörkögd black eye, krämiga borlotti och protein-ligans höjdare sojabönan.