Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Grönkålspaj med valnötter

(10)
1-4 TIM | Avancerad
Kommentarer
Spara
Börja laga

Grönkålspaj med valnötter är perfekt på julbordet och bjuder på en härlig smakblandning. Gör en pajdeg och fyll med grönkål, rödlök, cheddarost, valnötter och äggstanning. Grädda pajen i ugn och sen är det bara att njuta av smakerna.

Detta är ett recept från Buffé nr 12, 2005
Till Buffé

Ingredienser

Portioner: 10
Pajskal
  • 75 g smör eller margarin
  • 2 1/2 dl vetemjöl
  • 0,8 dl mager kvarg
Fyllning
  • 250 g färsk grönkål
  • 3 rödlökar
  • 1 msk olja
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 2 dl riven cheddarostar
  • 1 dl grovhackade valnötter
Äggstanning
  • 3 ägg
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk
Lägg till i inköpslistan

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 10 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Pajskal: Skär smöret i bitar och hacka ihop med mjölet. Tillsätt kesella och arbeta ihop en deg. Tryck ut den i en pajform, ca 24 cm i diameter (för 10 port). Nagga med gaffel och låt vila kallt i 30 minuter.
  2. Sätt ugnen på 200°C.
  3. Förgrädda pajskalet i 10 minuter.
  4. Fyllning: Grovhacka grönkålen och koka i lättsaltat vatten i några minuter.
  5. Skala och skiva löken. Fräs lök och grönkål i olja i en stor stekpanna. Salta och peppra.
  6. Äggstanning: Vispa ihop ägg, grädde och mjölk.
  7. Fördela grönkålsblandningen och osten i pajskalet. Häll över äggstanningen. Strö över valnötterna.
  8. Grädda i nedre delen av ugnen i 25-30 minuter.

För alla

Pajen innehåller gluten, ägg, laktos och mjölk.
Gör glutenfri: byt vetemjölet mot fin glutenfri mjölmix som innehåller mjölk, t ex Semper eller Finax.

Näringsvärde
Per portion

Energi
1319 kJ / 315 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO-e/portion

0 - 0,7 kg CO-e/portion
0,7 - 1,4 kg CO-e/portion
1,4 - 2,4 kg CO-e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept