Grön ärthummus

54
1
Grön ärthummus

Den arabiska röran hummus görs traditionellt på kikärtor. Här används i stället gröna ärter och mynta som ger en frisk och smakrik röra. Ärthummusen är lika god att dippa grönsaker och chips i som till sallad, en bit panerad fisk eller som smörgåspålägg.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2015

Grön ärthummus

Ingredienser

Ger ca 5 dl
500 g gröna ärtor
1 dl kallpressad rapsolja
1 msk tahini
färskpressad juice av 1 citron
1/2 dl hackad mynta
2 krm salt
1 krm peppar

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är beräknat per dl.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

54

Kommentar

Cecilia

2022-01-15

Supergod! Perfekt att piffa upp fiskpinnar med denna. Har även gjort burgare med denna, sallad och fiskpinnar.

Näringsvärde per portion

Energi 521 KJ / 125 kCal
Fett 5 g
Salt 0.28 g
Kolhydrater 10 g
Protein 6 g
Läs mer om näringsvärden