Matskola

Baka kräftbröd

Baka söta små bröd i form av en kräfta med smak av lagrad ost och dill till kräftskivan. Här visar vi två olika sätt att göra kräftbröd och mallar du kan skriva ut för att lyckas med formen. Bjud dem gärna småvarma med en klick smör.
Tips: fler recept på bröd till kräftskiva!

Så gör du kräftbröd

Här visar vi i 7 steg hur du gör fina och roliga kräftbröd till kräftskivan, helt utan mall. Receptet hittar du längst ned på sidan!

  1. 1. Dela degen

    1. Dela degen

    Dela degen i 2 delar. Skär därefter ena delen i 12 bitar.
     

  2. 2. Rulla till en boll

    2. Rulla till en boll

    Av de 12 bitarna ska det bli kroppar till kräftorna. Rulla först till en boll.

  3. 3. Forma kroppen

    3. Forma kroppen

    Fortsätt rulla så att det blir en avlång kropp som är lite smalare och spetsigare i ena änden...

  4. 4. Färdig kropp

    4. Färdig kropp

    ...så att den ser ut ungefär så här. Lägg dem glest (se till att det finns plats för klorna) på en bakpappersklädd plåt

  5. 5. Rulla och forma klor

    5. Rulla och forma klor

    Skär resten av degen i 24 bitar. Rulla till avlånga bullar. Gör ett snitt i ena änden och dra isär så att det blir som klor.

  6. 6. Lägg ihop de formade delarna

    6. Lägg ihop de formade delarna

    Fäst klorna vid bullarna på plåten.
     

  7. 7. Skär ögon och skårning

    7. Skär ögon och skårning

    Låt jäsa under bakduk ca 20 minuter. Skär skåror i bullarna. Tryck ner olivbitar eller svartpepparkorn som ögon.

  8. 8. Pensla och grädda

    8. Pensla och grädda

    Pensla bröden med uppvispat ägg och grädda.

Kräftbröd med mall

En annan variant av kräftbröd kan du göra genom att skära ut degen utifrån denna mall på kräftbröd. Här visar vi hur du går tillväga!

  1. 1. Kavla ut och placera formen

    1. Kavla ut och placera formen

    Skriv ut mallen och klipp ut formen: Mall kräftbröd (PDF). Kavla ut degen till 1/2 cm tjock platta. Lägg på mallen av papper.

  2. 2. Skär ut efter mall

    2. Skär ut efter mall

    Skär längs med kanterna - kan vara lite pilligt, men ha tålamod så blir resultatet fint.

  3. 3. Jäs, pensla och grädda

    3. Jäs, pensla och grädda

    Lägg på en plåt och låt jäsa under bakduk ca 20 minuter. Tryck ner ögon av olivbitar eller svartpepparkorn. Pensla med uppvispat ägg och grädda i ugnen.

Recept på kräftbröd

Detta recept med ost och dill rekomenderar vi att använda till baket av kräftbröd. Bjud gärna med en klick smör till!

Kräftbröd med ost och dill

Kräftbröd med ost och dill

Betyg 3.6 av 5.
14 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer.

Förstärk temat på kräftskivan med hembakta frallor formade som, ja, just det – kräftor. Kräftbröden fyller du med en god lagrad ost och en rejäl näve färsk dill. Bjud dem helst småvarma med en klick smör till kräftorna eller varför inte med en sked skagenröra?

Kräftbröd med ost och dill

Artiklar (1561)

Gravid på kräftskivan

Kräftskiva och gravid

Vad kan jag som gravid äta på kräftskivan? Vår dietist svarar på frågorna.

Ta fram din barnsliga sida!

Lekar kräftskiva

Kräftskivan är räddad! Vi har lekarna och underhållningen för just din kväll!

Kräftfest på vår signal!

Kräftskiva 2024

Allt du behöver veta om kräftor, tillbehör och hur du kokar egen kräftlag.

Historielektion!

Kräftskivans historia

Nu är det kräfttider! Lär dig mer om viktiga årtal i kräftans historia, och gläns på kräftskivan med dina kräftkunskaper.