Sallad med rostade grönsaker, ost och oliver

Betyg 4.2 av 5.
5 personer har röstat
1
Sallad med rostade grönsaker, ost och oliver

Ugnsrostade grönsaker ger färg till den här ostsalladen som går lika bra att servera ljummen som kall. Välj en lagrad hårdost med mycket smak som matchar stingig rucola och oliver med sälta. En matig sallad med medelhavstoner som är perfekt som lunchrätt eller på en buffé.

Sallad med rostade grönsaker, ost och oliver

Ingredienser

4 portioner
1   zucchini
2   röda paprikor
1   rödlök
2 tsk  hackad färsk eller torkad timjan
2 msk  olivolja
salt och svartpeppar
150 g  lagrad ost t.ex. prästost
65 g  rucola
1 dl  gröna och svarta oliver
1 msk  balsamvinäger
bröd till servering

För alla

Rätten är fri från laktos och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör mjölkproteinfri: uteslut osten eller använd tofuost.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
5 personer har röstat

Kommentar

hade inga oliver i och hade spenat istället för rucola(hade bara de hemma) och tyckte att de var godare utan osten. balsamvinägern gav mycket god smak!

Emma

2015-01-19

Näringsvärde per portion

Energi1854 KJ / 443 kCal
Fett22 g
Kolhydrater39.9 g
Protein18.4 g

Testa liknande recept

Ljummen sallad med fylld pasta och mozzarella
Betyg 4.4 av 5.
53 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Varm kycklingsallad med ruccola
Betyg 1.5 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Bakad jordärtskockssallad
Betyg 4.2 av 5.
10 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Sallad med burrata och grillad nektarin
Betyg 4.7 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ostfylld parmakyckling med tomatsås
Betyg 3.3 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rökt skinka med ljummen potatissallad med mozzarella
Betyg 2 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga