Veckomeny för en person
Recept för en!
Varsågod, här får du som bor själv en smarrig veckomeny med recpet för en person!
Klimatsmart veckomeny
Ät klimatsmart!
Vill du äta klimatsmart, men inte bara vego? Här får du tips på ett gäng klimatsmarta middagar med olika proteinkällor för veckans alla dagar!
Klimatsmarta recept för veckans alla dagar
Äter du klimatsmart de flesta dagarna i veckan finns det även utrymme för att äta kött någon gång då och då genom att välja proteinet med omsorg. Om du äter enligt den här veckomenyn, mer än halverar du ditt klimatavtryck jämfört med genomsnittssvensken!
1. Röd linssoppa med räkor
Inte ens halva veckan har gått så en krämig middag är nödvändig för att klara sig till helgen. Något som värmer bäst på hösten är en mättande linssoppa med kokosmjölk som toppas med räkor spänstigare än ett gummiband. Den här ljuvliga går också att göra helt vegansk - det är bara att skippa räkorna!
2. Risotto med skogschampinjoner
Hur visar man en skogschampinjon den respekt den förtjänar? Jo genom att lägga den i en krämig svamprisotto. Det är onsdag och man börjar känna livet i sig igen. Du kanske känner att lillördag har slagit ner som en bomb och helt plötsligt vill man stå i minst en halvtimme med hela näsan i ett os av höstiga dofter.
3. Morots- och halloumibiffar
Det var en gång en morot som blev kär i en halloumi och tillsammans skapades den mest perfekta biffen människan någonsin ätit. Det här gott folk är en riktigt smarrig biff.
4. Tacos de Mole negro
Fredag och nu är det dags att visa dina köksskills. Den här varianten på tacos får den vanliga tacon att blekna i jämförelse. Bered dig på en smakupplevelse utöver det vanliga.
5. Skogstoast med svamp, blåbärschutney och örtsallad
Ibland vill man bara ha en macka till middag. Och inget fel med det alls, men om du vill göra den där mackan till en riktig håll-käften-smörgås så ska du testa den här med svamp och blåbärschutney. Om man kan äta svamp två gånger på en vecka? Det självklara svaret är JA!
6. Vegetarisk bolognese
Den här bolognesen med röda linser, svarta bönor, rivna morötter och rotselleri i en mustig sås med krossade tomater...Ja vad ska vi säga - MUMS så god den var!
5 sätt att äta mer klimatsmart
- Minska på köttkonsumtionen, och när du väl äter kött – variera ditt köttval och välj med omsorg!
- Ät upp maten/Släng mindre mängd mat – gör något av dina rester.
- Ät mer grönsaker, frukter, bär - och ät de helst i säsong, eller varför inte testa fryst? Då skördas de i säsong och fryses därefter.
- Ät mer baljväxter som bönor, linser och ärter – baljväxter ger dig gott om näringsämnen och protein, till en låg klimatpåverkan.
- Ät mindre onödigt, det vill säga saker som godis, chips och läsk – det är tomma kalorier, vilket är en onödig klimatpåverkan.
Artiklar Visar 1684 stycken
Klimatguidade recept
För klimatsmarta val!
Här berättar vi hur våra klimatguidade recept funkar och vad antalet löv betyder!
Smarriga och klimatsmarta burgare
Fågel, fisk eller mittemellan-burgare?
Här tipsar vi om smarriga alternativ till den klassiska hamburgaren. Gott och klimatsmart!
Ät klimaträtt - recept med liten klimatpåverkan
Gott för dig och miljlön!
Vi har samlat goda klimatsmarta recept med liten klimatpåverkan. Ett bra val för miljön!
Nyttig veckomeny
Nyckelhålsmärkta recept!
Hälsosamma och nyckelhålsmärkta middagstips för veckans alla sju dagar.
Så tar du hand om dina matrester
Minska matsvinnet
Se vad du kan laga av dina matrester - tips och recept.
Baka med rester av juicing
Klimatsmart
Ta vara på resterna från juicningen och stoppa dem i bröddegen. Inget svinn, vinn-vinn!
Lär dig mer om etiska varor och och få tips om mer hållbara val när du handlar etiskt.
Så här tar vi fram nyttiga veckomenyn
Nyttigare vardag
Recept på nyttiga middagstips som är utvalda av ICAs dietist och skapade av ICAs kockar.