Svampsoppa.
Höst är svampsäsong. Låt dig inspireras av våra bästa recept på värmande soppor med svamp!
Smashed dumplings med kantareller, majonnäs och silverlök ligger på ett fat.
Höstiga förrätter med svamp
Höst
Alla som längtar efter en riktigt mysig höstmiddag räcker upp en hand! Här tipsar vi om galet goda och höstiga förrätter med svamp. Hur låter till exempel en krämig svamptoast med majs och dragon?
Här hittar du alla våra recept med svamp!
Recept på höstiga förrätter
1. Kantarellsnittar med chèvre
Ursäkta men den här förrätten skapar dreggelkaos i munnen! Fräs lite kantareller, hacka persilja, rosta baguette och toppa med chèvre. Tjoff in i ugnen så osten får smälta och sen är det bara att slänga in i munnen.
2. Kantarelltoast med färskost och bacon
En vis människa sa en gång "Kantareller är som godast när de serveras på toast" . Och så rätt hen hade! Vi kan väl alla komma överens om att en svamp som får pryda en macka blir till perfektion? Här har man gjort den ännu ljuvligare genom att toppa skapelsen med bacon.
3. Soppa med kantareller och vitt vin
Den här hösten spår vi att soppan kommer att bli årets trendigaste maträtt. Varför? JO, för att det är så förbenat enkelt att göra och man ångrar aldrig en soppa eller hur? Den här med kantareller ångrar man verkligen inte.
4. Smashed dumplings med kantareller
Gör smashed dumplings med kantareller till helgens fördrink! Dessa dumplings viks inte ihop utan steks ”öppna” i stekpannan. Toppa med isad silverlök och majonnäs.
5. Kantarellrisotto
En risotto kan man ju med fördel sleva i sig med sked under tystnad eller så gör man ett lass och serverar mindre portioner som förrätt. Den här med kantareller och parmesan får oss att fälla en glädjens tår.
6. Krämig svamptoast med majs och dragon
Titta på den här mackan! Den ser ut som ett konstverk och den smakar helt ljuvligt. Här gör vi den på grillat bröd som toppas med krämig svamp med blandad svamp som kantareller och svart trumpetsvamp, dessutom med majs och dragon som sätter smak.
Artiklar Visar 1767 stycken
Två kantareller omgivna av mossa, barr och lingonris.
Praktiska prylar för svamp och bär
Smarta tips!
Här listar vi prylarna som underlättar både plockning och torkning, saftning och syltning.
Färska kantareller i en näverkorg.
Förväll svampen innan du fryser den
Svampsäsong
Här får du snabba och enkla tips på hur du förväller svampen så att den håller länge.
Kantarellpasta med hasselnötter och parmesan.
Recept på svamppasta
Från champinjon till kantarell
Här här vi samlat våra bästa recept på pasta med svamp, från kantarell till champinjon!
En gryta står placerad på ett bord med en roströd duk. I grytan finns den spanska rätten paella, saffransris med kyckling, grönsaker, räkor och blåmusslor. På sidan om grytan står en skål med en vit krämig röra och citronklyftor.
Bjud in till middag
Välkommen
Vi har listat de bästa middagsrecepten att samlas kring.
Ett fat med en bit vegansk cheesecake gjord på krispig mandelbotten, krämig avokadofyllning och söta jordgubbar.
Nyttig meny på Mors dag
Fira mamma
Inspireras av dessa recept fulla av kärlek och nyttigheter!
Blinier med rom, hackad rödlök och vispad smetana i små gjutjärnspannor, intill små skålar med rom och hackad rödlök.
Fixa finmiddag
Ta dig tid
Just nu kanske suget efter riktigt god mat är extra stark så vi tipsar om 10 goda recept.
Ett stort fat med salladsblad som innehåller fyllning av lax. En hand tar ett av bladen med fyllning från fatet.
5 finfina fiskrecept
Fina fisken!
Våga bjud gästerna på tjusiga fiskrätter på finmiddagen. Här är 5 fiskrecept som gör succé
Korg med svampar
Den ultimata guiden till svampplockning
Den stora guiden!
Tillhör du dem som gärna ger dig ut i skogen med en liten kniv i ena handen och en korg i den andra när det är svampsäsong? Vi har samlat bästa tipsen för allt som har med svampplockning att göra! Allt från det ultimata vädret för svampplockning till hur du bäst rensar svamp och tar tillvara på dina kantareller eller vad du nu haft turen att hitta därute i svampskogen!