Kantarellsnittar med chèvre

Fräs kantareller, eller annan svamp, i smör med hackad vitlök. Krydda med hackad persilja, salt och peppar. Lägg på rostade baguettebitar och toppa med chèvre. Gratinera i ugn tills osten fått lite färg. Lyxigare snitt får man leta efter!

Detta är ett recept från Buffé nr 9, 2014

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 225°C, grill.
Ansa och skär svampen i mindre bitar. Skala och finhacka vitlöken.
Fräs svamp och vitlök i smöret ca 5 minuter i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.
Fördela svampröran på brödbitarna och lägg på en bakpappersklädd plåt. Toppa med chèvre.
Gratinera bröden i ugnen tills osten har fått lite färg, ca 3 minuter.
Strö över hackad persilja strax före servering.

Ingredienser

Portioner: 4

250 g kantareller eller annan svamp
1 vitlöksklyfta
2 msk smör
1 krm salt
1/2 krm peppar
12 rostade baguetteskivor
12 bitar getost av chèvretyp

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Smör

5:- Rabatt

Valio 500 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 1480 kJ / 354 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Valfri krydda på små glas

Smör

NäringsvärdePer portion

Klimatguide

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion