Soppa med kantareller och vitt vin

Betyg 3 av 5.208 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Soppa med kantareller och vitt vin
Under 30 min9 ingredienser Medel

Koka soppa på skogens guld! Den här mustiga soppan med kantareller och vin fungerar antingen som en härlig förrätt eller som en lättare måltid. Schalottenlök, grädde och persilja förhöjer smakerna rejält.

Soppa med kantareller och vitt vin

Ingredienser

4 portioner
2 l kantareller (2 l motsvarar ca 600 g)
3 schalottenlökar
2 msk smör eller margarin
3 dl vitt vin
5 dl vispgrädde
1 l kycklingbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
1 dl hackad persilja
salt
peppar

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st
  • E

    Emilia

    För mig smakade den besk? Vet inte om det var svampen det var något fel på, eller om rätten ska smaka beskt?

    ICA-köket

    Hej Emilia! Kan det vara så att du hade frysta kantareller? De kan ibland bli beska. Vänliga hälsningar Leif

  • E

    Eva

    Christina! Hade du plockat giftig svamp kanske ? 🤔

  • M

    Maria

    Jag har sällan vin hemma och byter ut det mot vatten och en skvätt vinäger. Den blev riktigt god!

  • C

    Christina

    Kräkreflexer efter😩

  • A

    Andrea

    Supergod recept! Jag hade dock 3 liter kantareller, Cremant istället för vanligt vitt vin, en schalottenlök och en gul lök och bara 2,5 del grädde, och ingen persilja. Den blev gudomlig!!!

  • M

    Maria

    Hela familjens favorit! Jättegott - men vitvinet var redan uppdrucket denna gång så vi fick köra med ett par msk vit balsamvinäger + vatten istället. Blev mycket gott ändå!

Näringsvärde per portion

Energi2503 KJ / 600 kCal
Fett57 g
Salt1.34 g
Kolhydrater10 g
Protein6 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Kantarellsås
    Betyg 3.9 av 5.69 personer har röstat
    Receptet har 8 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Minimorötter med vitt vin och oregano
    Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Lyxig vitvinssås på egen fond
    0 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kronärtskocka med vitt vin, salvia och parmesan
    Betyg 3.8 av 5.8 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Lökpaj med vitt vin och timjan
    Betyg 3.9 av 5.7 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kantarellrisotto
    Betyg 4.6 av 5.106 personer har röstat
    Receptet har 11 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
SvampsoppaKantarellförrättKantarellsoppaKantarellgrytaMedelsvåra recept med svampSoppa med ingefära