Grill
Grilla med smak av Mellanöstern
Låt ljumma medelhavsvindar ge nytt liv åt sommarens grillstunder och bjud in till en grillkväll i mezens tecken. Vi bjuder på 8 smakrika grillrecept, det blir både kött, fågel, fisk och vego.
Här hittar du alla våra grillrecept
Goda grillade rätter från Mellanöstern
1. Grillade persikor med kardemummagrädde och nötter
Att grilla desserten är ett genidrag! Detta dessertrecept bjuder på somriga smaker där grillade persikor serveras med kardemummakryddad vispgrädde och honungsglaserade nötter.
2. Kycklingsteak i libabröd
Grilla kyckling till middag. Här saftig och smakrik kycklingsteak som kryddas med paprikapulver, chilipulver och persilja. Den grillade kycklingen skivas och serveras i ett libabröd med en krämig gulärtshummus, alltså hummus gjord på gula ärter istället för kikärter. Mums!
3. Grillad sallad med baba ganoushyoghurt
Dags för grillkväll? Servera en härlig buffé av grillade grönsaker. Lägg blandade grönsaker på grillen, som zucchini, paprika, rödlök och sallad, och servera de varma grönsakerna med grillade pitabröd och en krämig baba ganoushyoghurt.
4. Harissamarinerad kyckling på spett med saffransris
Smaken av grillat är smaken av sommar! Grilla saftiga marinerade kycklingspett och grönsaksspett med champinjoner, zucchini och paprika. Servera de goda grillspetten med ett gyllene saffransris.
5. Minisalsiccia med granatäpplesallad
Grilla smakrika små salsicciakorvar och servera med en fräsch granatäpplesallad, en perfekt sommarmiddag! De saftiga korvarna har smak av fänkål och passar perfekt att steka eller lägga på grillen.
6. Tri tip steak med matvetetabbouleh
Denna tri-tip steak har en pepprig smak då den är kryddad med tre sorters peppar: vitpeppar, svartpeppar och grönpeppar. Servera köttet grillat tillsammans med en variant på tabbouleh där vi använder matvete istället för bulgur.
7. Kikärtspannkaka med aubergine och myntasallad
Letar du efter ett lakto-ovo vegetariskt grillrecept? Prova att grilla kikärtspannkaka, och servera med grillad aubergine och en fräsch gurksallad med mynta och fetaost. De fluffiga pannkakorna är både matiga och glutenfria.
8. Za´atarbakad torsk med potatis- och kronärtskockssallad
Lägg torsk på grillen i sommar! Vi kryddar torsken med za’atar, en kryddblandning från mellanöstern, och rullar in den i purjolöksblad så blir den både saftig och smakrik. Till torsken blir det en härlig potatissallad med kronärtskocka.
Eldningsförbud
Innan du grillar...
Kolla status för eldningsförbud och vad som gäller i din kommun på krisinformation.se.
Artiklar (1557)
Såsen i fokus
Våra bästa såser till grillat
Ingen grillmiddag utan sås! Kolla in våra bästa recept på grillsåser här.
Tid för grillning
Grillinspiration - 23 goda recept
Vi bjuder på grillinspiration på mat, goda tillbehör och desserter för alla smaker.
Sommar
Grilla argentinskt i sommar
Prova något nytt och grilla argentinskt! I Argentina är grillning socialare och festligare
Grillkväll
Halloumiburgare - Recept för grillkvällen
Här listar vi våra favoritrecept på halloumiburgare, mums!
Över öppen eld!
Laga mat utomhus
Vi har samlat recept som gör sig utmärkt för tillagning utomhus och ger dig tips till att laga mat över öppen eld.
Mera sås till folket!
Goda såser till fisken
Här är sju favoriter som kommer få dina smaklökar att dansa av lycka.