version:
Harissamarinerad kyckling på spett med saffransris
Smaken av grillat är smaken av sommar! Grilla saftiga marinerade kycklingspett och grönsaksspett med champinjoner, zucchini och paprika. Servera de goda grillspetten med ett gyllene saffransris.
Ett recept från:
Buffé
nr 6,
2019
Ingredienser
4 portioner
600
g
kycklinglårfilé
2
msk
harissapaste (chilipasta)
1
msk
olja
8
grillspett
12
champinjoner
1
zucchini (à ca 300 g)
2
förp snackpaprika (à 150 g)
1
msk
olja
1/2
tsk
salt
2
krm
peppar
Saffransris
4
port ris (gärna basmatiris)
1/2
g
saffran
Till servering
1
kruka bladpersilja
2
dl
turkisk yoghurt
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt yoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 2290 KJ / 568 kCal
Fett 15 g
Salt 1.5 g
Kolhydrater 63 g
Protein 39 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer