Grillad sallad med baba ganoushyoghurt

2
0
Grillad sallad med baba ganoushyoghurt

Dags för grillkväll? Servera en härlig buffé av grillade grönsaker. Lägg blandade grönsaker på grillen, som zucchini, paprika, rödlök och sallad, och servera de varma grönsakerna med grillade pitabröd och en krämig baba ganoushyoghurt.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2019

Grillad sallad med baba ganoushyoghurt

Ingredienser

4 portioner

Baba ganoush

1
aubergine (à ca 300 g)
1 msk
olivolja
1
vitlöksklyfta
1/2
röd chili
1/2
kruka mynta
1/2 tsk
spiskummin
1/2 msk
tahini
2 dl
turkisk yoghurt
1/2 tsk
salt
1 krm
peppar

Grillad zucchini och sallad

1
zucchini (à ca 300 g)
2
röda paprikor
1
rödlök
2
hjärtsalladshuvuden
8
pitabröd
1/2
kruka mynta

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt yoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Över 60 minuter

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

2

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2331 KJ / 558 kCal
Fett 12 g
Salt 2.6 g
Kolhydrater 89 g
Protein 18 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept