Citroncheesecake

Baka en syrlig citroncheesecake som toppas med lemon curd. Botten gör du på bondkakor som är lite knäckiga i smaken. Den här frysta cheesecaken med citron är lika god till fika som till efterrätt.
Samarbete med:
Philadelphia

Ingredienser
10-12 bitar
Botten
75 g smör
18 småkakor av typen bondkakor (ca 200 g)
Fyllning
1 citron (skal och 2 msk juice, för 10-12 bitar)
1 förp lemon curd (à 320 g)
2 äggvitor
2 dl vispgrädde
300 g Philadelphia cream cheese (färskost)
2 äggulor
1/2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
Topping
1/2 kruka citronmeliss
Gör så här
06:00:00
00:30:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer