Daimcheesecake

Daim och cheesecake är oväntad men riktigt god kombination. I detta recept bakas botten på oreokakor istället för digestivekex, vilket ger en intensiv chokladsmak som passar ihop med daim. Enkel att göra men behöver frysas i minst 5 timmar innan servering.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 12 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Botten: Smält smöret. Mixa 3/4 av kexen i en matberedare (resten av kexen ska vara till garnering). Häll på smöret och kör ihop till en smulig massa. Tryck ut massan i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 12 port).
Fyllning: Vispa grädden med vaniljsockret i en skål. Vispa äggvitorna till hårt skum i en annan skål. Vispa äggulorna med sockret i en stor skål och blanda ner färskosten. Vänd ner grädden och äggvitorna i äggulevispet. Blanda daimkulorna med smeten. Häll smeten över botten och frys den minst 5 timmar.
Ta ut cheesecaken ca 15 minuter innan servering.
Grovhacka resten av kexen.
Till garnering: Garnera med kakor, hallon och daimkulor.

För alla

Innehåller laktos, gluten, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är beräknat per portion på 12 portioner.

Ingredienser

Portioner: 12

Botten

75 g smör
2 förp oreokakor (à 154 g)

Fyllning

3 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker
3 äggvitor
3 äggulor
2 dl strösocker
200 g färskost
3 dl daimkulor

Till garnering

oreokakor
hallon
daimkulor

Näringsvärde
Per portion

Energi 1966 kJ / 470 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion