Efterrätt med citron

Vårens godaste paj är en citronpaj fylld med god och fräsch citronkräm som lyser gul som solen. Att bjuda på paj med citron är en fantastisk efterrätt och ett måste på påskbordet, men den passar såklart alla tider på året. Du väljer själv de bär du gillar att toppa citronpajen med.

En fräsch bakad cheesecake med kardemumma och citron med botten av digestivekex. Cheesecaken får fin syra av crème fraiche och färskost, citronskal och mynta. Går bra att förbereda och förvara i frysen. Toppa med bär vid servering.

Läskande citronmousse med granatäpple är perfekt som dessert till en mäktigare huvudrätt. Granatäpplet går bra att byta ut mot andra frukter som till exempel jordgubbar eller kiwi.

Ljuvliga tryfflar smaksatta med rivet citronskal och lakrits från turkisk peppar-karameller. Tryfflarna gjorda på den smaksatta chokladen doppas i vit choklad och garneras med ätbara guldpärlor.

Franska våfflor är små söta bakverk som du gör på smördeg och smörkräm. Här ger vi krämen smak av citron, men det är minst lika gott med mortlat pulverkaffe – dock inte riktigt lika barnvänligt!