Citrontiramisu

Betyg 4.4 av 5.
8 personer har röstat
4
Citrontiramisu

Gör en citrontiramisu med limoncello! Tiramisu betyder pigga upp mig på italienska vilket är en utmärkt beskrivning på denna variant med fräsch och uppiggande smak av citron.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2023

Citrontiramisu

Ingredienser

6-8 portioner
3   ägg
1 1/2 dl  strösocker
500 g  mascarpone
1 1/2 msk  finrivet citronskal
1 1/2 dl  färskpressad citronjuice (1 1/2 dl juice motsvarar 3 citroner)
1 dl  limoncello
3/4 dl  florsocker
1/2 dl  vatten
ca 18   savoiardikex
citronskal (till garnering)

För alla

Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria kex.
Gör laktosfri: byt mascarpone mot laktosfri färskost.

Näringsvärdet är beräknat per portion på 6 port.

Gör så här

Tips

Tiramisun går fint att förbereda dagen innan servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
8 personer har röstat

Kommentarer

Den var god, men nästa gång ska jag blanda limoncello direkt mascarponesmeten (så gör jag i vanlig tiramisu). Blev mycket cintronsaft över, så det räcker med 1 dl citronjuice. Jag skulle också börja med punkt 3 som först i tillagningen. På så sätt kan jag fortsätta använda visparna utan att diska dem emellan.

Anna-carin

2024-01-21

Mycket uppskattad. Bra att laga den en dag i förväg. Jonas

Jonas

2024-01-02

Bra mängd kräm! Många recept kan bli lite torra för att det blir för lite kräm. Gott alternativ även om jag tycker vanlig tiramisu är godare, men denna känns ju betydligt friskare och lättare, även fast den egentligen nästan samma saker och mer socker. Jag vet inte hur stor skillnad limoncellon gör. Jag tror den hade blivit ungefär lika god även utan den. Det känns inte som i klassisk tiramisu där mandellikören känns vital för hela rätten. Allt som allt ett superbra recept, kommer göra denna igen!

Jonn

2023-12-31

Näringsvärde per portion

Energi2641 KJ / 631 kCal
Fett34 g
Salt1.6 g
Kolhydrater61 g
Protein14 g

Testa liknande recept

Tiramisu med hallon och citron
Betyg 2.7 av 5.
38 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Glasstårta tiramisu
Betyg 3.8 av 5.
27 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Tiramisu med blodapelsin och mynta
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Tiramisu för många
Betyg 2.6 av 5.
517 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Jordgubbstiramisu
Betyg 4.8 av 5.
37 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Tiramisu ice coffee
Betyg 2.7 av 5.
9 personer har röstat
Under 15 min att tillaga