Hemgjord lemon curd
Gudomlig hemgjord lemon curd är inte så avancerat att fixa själv. För receptet behöver du citroner, ägg, socker och smör. Underbart att servera till nybakat bröd!
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2007
Gör så här
00:15:00
Har du lagat receptet?
Testa liknande recept
- Apelsiner fyllda med posset brulee med socker som bränts av på toppen.
- Lemoncurd
- Christmas syllabub med inlagda päron, choklad och mynta
- Lemon posset med hallon
- Citronhalvor fyllda med en slät kräm med sockrade klasar av vinbär som dekoration på.
- Citronpudding i portionsskålar med en klick grädde och citronskal på och en liten skål grädde vid sidan av.
Kommentarer
(130)R
Rebecca
Gör direkt i kastrull och skippar vattenbadet. Funkar jättebra och blir jättegott! Vill man veta mer exakt hur länge den ska koka är en tumregel att den ska upp i 83-85 grader C. Då brukar det bli bra för mig.
A
Anita
Hej. Jag gjorde lemon curd vispade grädde o blandade ihop fryste det en stund ett par timmar. Blev supergott. Det ska jag göra till midsommar. Anita
E
Eva-lotte
Håller med att bättre att göra direkt i tjockbottnad gryta istället för vattenbad
E
Elisabeth
Gick inte att få smeten att tjockna. Trots mer än 15 min i sjudande vattenbad. God smak dock
R
Ragnhild
Jättebra recept!
A
Annette
Mums
N
Nina
Lemon curd fungerar alldeles utmärkt att frysa! Jag hade min i frysen några månader innan jag använde den i Pavlova.
J
Jennifer
Körde också att röra i kastrull på spisen på mellan-låg värme. Ca 20min. En sats passar perfekt till att ha i tårta, två lager. Sedan toppa med blåbär/jordgubbar och gele. Och grädde runtom. Blev jättegod tårta. Speciellt dagen efter då var tårtan supersaftig och god. Den syrliga lemon curden passade perfekt med söta gelen och frukten.
S
Sandra
Kör direkt i kastrull på medel/låg värme. vattenbad är inte nödvändigt
E
Eva
Hoppa över vattenbad. Värm direkt på låg värme i kastrull.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.