Hälsosam vardag!
Vad gör Nyckelhålsmärkningen till det nyttigare alternativet? Och varför just ett nyckelhål? Här får du svar på dina funderingar och tips på smarriga Nyckelhålsmärkta recept!
Här hittar du alla våra nyckelhålsmärkta recept.
Kriterierna är olika för olika typer av recept. Övergripande kan man säga att det är mer frukt och grönt, mer fiber och fullkorn, mindre salt och socker och mindre fett eller bättre fettkvalitet. Dessutom hålls energinivån (mängden kalorier per portion) inom bestämda ramar. Det kan förekomma icke nyckelhålsmärkta livsmedel i recepten men för att receptet som helhet ska kunna uppfylla kriterierna så blir mängderna vanligen ganska små.
Ja, det kan det men bara i begränsad mängd för att kriterierna för nyckelhålsmärkta recept ska kunna uppfyllas. Exempelvis får mängden mättat fett inte vara för stor så därför förekommer livsmedel som köttfärs och kokosmjölk bara i mindre omfattning.
Ja, Nyckelhålet är en oberoende märkning med kriterier för olika livsmedelsgrupper eller recept. När dessa uppfylls så får märkningen användas. När det gäller produkter sker kontroll i första hand av den kommunala miljö- och hälsoskyddsnämnden.
Det finns två aspekter på detta som båda på olika sätt påverkar hälsan. Det ena är sammansättningen av olika ingredienser och näringsämnen. Den är oförändrad oavsett portionsstorlek. Den procentuella relationen mellan olika näringsämnen förändras inte med portionsstorlek. Däremot blir mängden energi (kcal) större och att äta mer energi än vad som behövs kan vara negativt. Vi är dock alla olika så vissa behöver mindre och andra större portioner.
Nyckelhålet är en symbol för hälsosammare produkter och recept. Kriterierna är olika för olika typer av produkter och recept. Övergripande kan man säga att symbolen står för mindre salt och socker, mer fiber och fullkorn och mindre fett eller bättre fettkvalitet. Dessutom hålls energinivån (mängden kalorier per portion) inom bestämda ramar.
Japp! Idag finns det ett stort utbud av nyckelhålsmärkta produkter som både smakar och gör gott. Leta gärna i butikshyllan och bland recepten på ica.se. Du kommer säkert hitta en massa gott! Det är vanlig mat som är lite nyttigare.
På ICA säljer vi både egna och andra leverantörers produkter. När det gäller våra egna produkter så har vi en stor andel nyckelhålsmärkt. Inom vissa kategorier som t ex fisk och skaldjur och flingor och müsli är den extra stor. Och i frukt- och gröntavdelningen är nästan allt nyckelhålsmärkt! Vi arbetar hela tiden för att kunna erbjuda våra kunder ett brett sortiment av hälsosammare produkter och då är Nyckelhålet väldigt viktigt.
Rundeln ska symbolisera matcirkeln och triangeln matpyramiden och tillsammans ser de ut som ett nyckelhål. Och kanske även litegrann som en spelpjäs.
Nej, Nyckelhålet finns också Norge, Danmark och på Island. I Sverige känner nästan alla till Nyckelhålet, kanske för att det funnits här i mer än 30 år och för att barnen i skolan får lära sig om det.
En svindlande smarrig rätt där huvudrollen redan är klar. Du rör bara ihop en dressing till gurkan, marinerar lök och rostar potadis och bryssekål i ugnen. Klart!
Friterat är gott, och det är sen gammalt! Fish-ish-filéerna steker du gyllene i pannan, och under tiden kokas riset, och såsen gjord på yoghurt, paprikapulver och spiskummin slänger du också ihop i ett nafs. Så på nästan ingen tid alls har du kvällens middag färdig!
Man kan säga att detta är en fräschare variant på tacos. Färska grönsaker läggs i rispapper, som sedan viks ihop och doppas i dressing och en sojamajo. Godare än så blir det inte!
Att ha med äpple i maten livar upp vilken rätt som helst. Här har du en äppel- och avokadoröra som blir både krämig och får lite tuggmotstånd. Till äter du en kryddstekt kyckling med potatis och paprika som tillagas i ugnen.
Rotfruktsstrips är ett utmärkt tillbehör till en saftig kycklingbit. Här äts den också tillsammans med en krämig hummus och serveras tillsammans med en krispig salladsmix och middagen är redo.
En fräsch och matig sallad mitt i veckan gör susen för kropp och smaklökar. Här rostas blomkål, spetspaprika och salladslök i ugnen. Det blandas sedan ihop med vitlök, solroskärnor och sojabönor som får rostas med en stund till. Till detta smarriga serveras matvete och en härlig röra på gurka, gräddfil, lime och koriander.
Rostade rotfrukter är enkel matlagning som smakar mycket. Det är bara att skala, skära i bitar och sedan blanda runt allt på en plåt och in i ugnen. De ugnsbakade rotsakerna serverade med en vit böncrème, valnötter och parmesanost blir en lättlagad grön rätt perfekt till lunch eller vardagsmiddag.
När du ser ett recept eller en produkt med nyckelhålsmärkningen betyder det att det är ett nyttigare alternativ. Kriterierna för att få använda märkningen skiljer sig mellan olika produktkategorier och mellan olika typer av recpet men det mest centrala är att produkten eller receptet innehåller mindre socker och salt, mer fibrer och nyttigare fett. De baseras på den senaste forskningen om vad vi behöver äta för att må så bra som möjligt. Det ska vara enkelt att välja en hälsosam vardag!
Läs mer om Nyckelhålet hos Livsmedelsverket
Livsmedelsverket rekommenderar att vi äter fem knytnävsstora portioner av av frukt, bär och grönsaker om dagen. Så mycket är bra att äta för att öka chansen till ett hälsosamt liv. Det motsvarar 500 gram för vuxna och 400 gram för barn. Helst ska man äta ungefär hälften frukt och hälften grönsaker och här ingår färskt, fryst och konserverat. Färska äpplen, fryst broccoli och kikrtor på burk, allt räknas!
Några exempel på cirka 500 gram frukt och grönt:
Fiskguide
Fisk är både gott och nyttigt, men visste du att 90 procent av världens fiskbestånd är fullt utnyttjade eller överfiskade? Tur nog så finns det sätt att rädda våra hav!
Nyckelhålsmärkta recept!
Hälsosamma och nyckelhålsmärkta middagstips för veckans alla sju dagar.
Ät mer grönt!
Förlåt om vi är tjatiga, men vi tänker säga det igen: Ät mer grönsaker!
ICA-dietisten tipsar!
Under havsytan döljer sig ett grönsaksland, fullt med alger och sjögräs. Men är de trendiga råvarorna så nyttiga som alla säger? Och hur kan man använda havets grönsaker i matlagningen? Ta del av ICA-dietistens kunskap och ICA-kockarnas läckra recept!
Fika
Svensk fika är lika uppskattat hos boende i Sverige som hos besökande turister.
En godare gröt!
Laga krämig succégröt med god topping till frukost. Här hittar du gröttips och recept!
Allt om
Vi berättar om den småländska nationaldagen och firar med marsipantårta av alla dess slag!
Byta ut
Bakpulvret är slut och där står du och vevar febrilt med vispen i en smet som skulle ha blivit en perfekt liten kaka till trefikat. Du kan andas ut för här kommer tips på alternativ till bakpulver.
Havets läckerheter
Anta utmaningen och laga mer mat med fisk och skaldjur i fokus! Kocken Malin Söderström hjälper dig på traven med recept på goda rätter från havet som fish cakes, stekt strömming och havets wallenbergare.