Vad kan man använda istället för bakpulver?
Bakpulvret är slut och där står du och vevar febrilt med vispen i en smet som skulle ha blivit en perfekt liten kaka till trefikat. Du kan andas ut för här kommer tips på alternativ till bakpulver.
Bakpulver, bikarbonat eller hjorthornssalt?
Det går inte riktigt att säga att man kan byta ut bakpulver mot någonting annat, men det finns likvärdiga bakverk att baka med alternativa medel. Bakpulver, bikarbonat och hjorthornssalt har olika effekt. Samtliga gör att bakverket reser sig och blir luftiga men på olika sätt.
Bakpulver
Bakpulver passar bra till till exempel en tårtbotten, olika typer av sockerkakor, scones och muffins.
Bikarbonat
Bikarbonat ger porösa kakor och behöver gärna lite syra för att få igång jäsningsprocessen. Bikarbonat passar bra till småkakor, morotskaka och mjuka kakor som till exempel lingonkaka.
Hjorthornssalt
Hjorthornssalt passar bäst till tunna och torra bakverk som ska bli spröda. Till exempel så är det utmärkt till drömmar.
Gottiga grejer utan bakpulver
Mörkt filmjölksbröd
78Mörkt filmjölksbröd är ett otroligt gott och förvånansvärt lättlagat formbröd. Brödet får en saftig karaktär av filmjölk och härliga aromer av linfrön, solrosfrön, hasselnötter, aprikoser och russin.Sega kolakakor
21Goda kolakakor är gärna lite sega i bettet, och det blir kakorna med det här enkla receptet. Sirap, farin och vanilj ger småkakorna den rätta smaken av kola. En populär kaka som går snabbt att baka och gillas av både stora och små.Mjukt tunnbröd med anis
1Känn doften av hemmagjort mjukt tunnbröd sprida sig i köket, vilken lycka. Mortlad anis ger brödet sin goda smak. Perfekt till helgfrukosten, wrap, korven eller precis vad man vill. Om det skulle bli något över går brödet bra att frysa in.Drömmar
52Drömmar är spröda kakor för alla stunder. Hjorthornsssalt och rapsolja ger drömmarna deras drömlikt frasiga karaktär. Det här är småkakor som går lätt att baka – gör gärna det här receptet och flera andra sötsaker på en gång och bjud in till kafferep med sju sorters kakor!