Kyckling med rotfruktsstrips och hummus

12
1 Klimatsmart
Kyckling med rotfruktsstrips och hummus

Rotfruktsstrips är ett utmärkt tillbehör till en saftig kycklingbit. Här äts den också tillsammans med en krämig hummus och serveras tillsammans med en krispig salladsmix och middagen är redo.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2021

Kyckling med rotfruktsstrips och hummus

Ingredienser

2 portioner
1 förp strips av morot, palsternacka och sötpotatis (à 500 g)
2 snabbfiléer av kyckling
1 tsk olja
1 vitlöksklyfta
1 tsk paprikapulver
salt
peppar
1/2 påse krispig salladsmix (à 65 g)
1 förp hummus klassisk (à 175 g)

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

12

Kommentar

Raul

2021-02-28

Mycket god rätt och väldigt enkelt att fixa. Med lite fetaost blev den också en aningen bättre.

Näringsvärde per portion

Energi 1887 KJ / 452 kCal
Fett 13 g
Salt 2.2 g
Kolhydrater 46 g
Protein 33 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden