Denna gravade lax lättgravas först och steks sedan hastigt så att den får färg. Det kan man göra i god tid eftersom laxen ska serveras kall. Laxen blir mycket saftig när man gör så här.
Ett recept från:
Buffé
nr 10,
2002
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Har du lagat receptet?
Kommentar
Ghita
2005-12-25Supergod. Mycket lättlagad uppskattad rätt som kan lagas dagen före fest. Glöm bara inte att inhandla laxen så att den hinner frysas i 3 dygn.