version:
Snabbgravad sojalax med wasabimajonnäs
Med hjälp av en ”gravningsmarinad” gör du gravad lax på bara fyra timmar. Blanda bara valfri vätska, salt och socker. Här är det japansk soja som ger laxen en djupare sälta med asiatisk känsla. Majonnäs smaksatt med wasabi förstärker det asiatiska smaktänket.
Ett recept från:
Buffé
nr 3,
2015
Ingredienser
4 portioner
500 g
laxfilé
2 msk
salt
2 msk
socker
1 dl
japansk soja
Wasabimajonnäs
1 dl
majonnäs
1 msk
wasabi på tub
För alla
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: Välj äggfri majonnäs.
Över 60 minuter
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 1849 KJ / 442 kCal
Fett 34 g
Salt 6.24 g
Kolhydrater 9 g
Protein 25 g
Kommentar
Cristina
4/5/2015Lätt att göra. Fantastiskt god, med eller utan wasabin.