Fänkålsgravad lax

Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Fänkålsgravad lax
Över 12 timmar10 ingredienser Medel

Fänkålsgravad lax är enkel att göra och lyfter buffébordet! Laxen gravas i två dygn och serveras sedan i tunna skivor med en krispig fänkålssallad och färsk dill.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2025

Skivad lax på ett ovalt fat med fänkålssallad i en skål vid sidan av.

Ingredienser

8 bufféportioner
2 msk hela fänkålsfrön
1 citron (1 msk skal, för 8 port)
4 msk salt
6 msk strösocker
1 kg laxfilé i bit utan skinn (mittbiten)

Fänkålssallad

1 fänkål
1/2 citron (2 msk juice, för 8 port)
1 msk olivolja
1 krm salt
1 kruka dill (ca 1 dl dill, för 8 port)

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

  • Anna

    Toppenrecept. Otrolig god lax tyckte hela sällskapet och kommer bli stående på vårt julbord framåt!

  • Magnus

    Kan bara hålla med Mats

  • Mats

    Hemskt, fullständigt oätligt. Borde begära pengar tillbaka för laxen av ICA.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per bufféportion

Energi1205 KJ / 288 kCal
Fett19 g
Salt0.9 g
Kolhydrater2 g
Protein26 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Surdeg grundrecept med vetemjöl
    Betyg 4.3 av 5.23 personer har röstat
    Receptet har 19 kommentarer
    Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Snabbgravad lakritslax med citronmajonnäs
    Betyg 4.3 av 5.17 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Krokan
    Betyg 4.3 av 5.11 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Mjölksyrad rödbeta
    Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Snapsgravad lax
    Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Hemgjord björksnaps
    Betyg 3.6 av 5.22 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
Lax sushiSillsalladPåsklaxSvensk påskPåskbrunchHemmagjord snaps