UNDER 15 MIN | Enkel

Lax med rostad färskpotatis, rödbetor och picklad gurka 

(7)

Saftig ugnsbakad lax med citron serverad tillsammans med gyllene rostad färskpotatis och mjuka rödbetor – en härlig sommarrätt med ljuvliga smaker. Picklad gurka och gräddfil adderar fräschör och blir pricken över i:et!

Detta är ett recept från Buffé nr 6, 2018
Till Buffé
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Detta recept är en del i Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan. I detta recept har vi använt Laxfilé i ugn med citron, Färskpotatis i ugn, Rostade rödbetor med rosmarin och Dillpicklad gurka.

  1. Servera laxen med den rostade potatisen, rödbetorna och picklad gurka.
  2. Till servering: Toppa med gräddfil.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt gräddfil mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
Redan färdigt (se länkar)
  • 500 g ugnsbakad lax
  • 500 g rostad färskpotatis
  • 500 g rostade rödbetor
  • 1/2 sats picklad gurka
Till servering
  • 2 dl gräddfil

Näringsvärde
Per portion

Energi 2704 kJ / 647 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Matjessill med gurka och gräddfil
UNDER 45 MIN

Ugnsbakad lax med örtagårdsås och färskpotatis
UNDER 15 MIN

Varmrökt lax med rödbetssmetana och wasabi

UNDER 15 MIN

Rostad potatissallad med fetaost och pepparrotsdressing
Visa recept med:
Glutenfri Rotfrukter Söndag Klimatsmart Huvudrätt