Rödbetsburgare med getostcoleslaw

Betyg 5 av 5.
3 personer har röstat
1
Rödbetsburgare med getostcoleslaw

Saftiga goda vegoburgare som görs av rödbetor, vegofärs och pumpakärnor. Servera burgarna med smakrik sallad gjord av rödbetor, sockerärtor och getost samt ugnsrostad färskpotatis.

Rödbetsburgare med getostcoleslaw

Ingredienser

4 portioner

Gräslökspotatis

800 g  färskpotatis
2 msk  olivolja
1/2 tsk  salt
1/2 tsk  nymalen svartpeppar
1   förp färsk gräslök (à 20 g)

Röbetsburgare

300 g  okokta rödbetor
1/2   citron (skal och saft)
1 dl  pumpakärnor
1/2   förp formbar färs (gärna ärt, à 750 g)
1 msk  fransk grovkornig senap
1/2 tsk  salt
1/2 krm  nymalen svartpeppar
2 msk  olivolja

Coleslaw

300 g  okokta rödbetor
1/2   citron (skal och saft)
1   rödlök
150 g  sockerärtor
1   förp krasse (à 100 g)
100 g  getost
1 dl  majonnäs
salt
peppar

Till servering

hamburgerbröd

För alla

Kontrollera noga innehållet i färsen.
Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfria hamburgerbröd.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Gör så här

Tips

De grillade rödbetsburgarna går utmärkt att frysa och värma på eller grilla vid ett annat tillfälle.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 5 av 5.
3 personer har röstat

Kommentar

Fantastiskt god! Vi tog hälften så mycket majonnäs och blandade med 1/2 dl creme fraiche istället.

Anette

2023-01-22

Näringsvärde per portion

Energi4485 KJ / 1073 kCal
Fett52 g
Salt5 g
Kolhydrater90 g
Protein55 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Getostkräm
Betyg 2.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Rödbetspaj med getost och rädisor
Betyg 3.2 av 5.
6 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Torskpaket med rödbetor och getost
Betyg 3.9 av 5.
7 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pizza med kronärtskocka och melonsallad
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grillad brioche med getost och hjortron
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Sliders med avokado, vitlök, basilika och lime
Betyg 4.4 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga