UNDER 45 MIN | Medel

Potatis- och rödbetssallad med hyvlad halloumi och timjan

(8)

Kall potatissallad är perfekt för både en enkel lunch och festlig sommarbuffé. Den här varianten är dessutom stilig på bordet, med tunt hyvlad rödbeta och halloumi.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Borsta, skölj och koka potatisen. Låt den svalna och dela den i halvor.
  2. Skala och skär löken i tunna skivor.
  3. Hyvla rödbetor och halloumi på mandolin eller med en osthyvel.
  4. Riv det yttersta skalet av citronen och pressa ur saften. Hacka timjan fint.
  5. Blanda citronskal och -saft, timjan, honung och olivolja.
  6. Vänd ner potatis, lök, rödbetor och halloumi i citron- och timjandressingen. Smaksätt med salt och peppar.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri halloumi.
Gör mjölkproteinfri: byt ut halloumi mot tofu.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 500 g färskpotatis eller delikatesspotatis
  • 1 silverlök
  • 500 g förkokta rödbetor
  • 200 g halloumi
  • skal av 1 citron
  • 2 msk citronsaft
  • 1/2 kruka timjan
  • 1 msk flytande honung
  • 1/2 dl olivolja
  • salt och svartpeppar

Näringsvärde
Per portion

Energi 1856 kJ / 444 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

ÖVER 60 MIN

Citron- och vitlöksmarinerad kycklingfilé med potatis- och sparrissallad
UNDER 45 MIN

Ljummen grillad sallad med majs och halloumi
UNDER 30 MIN

Rödbetsrisotto med hyvlad halloumi och valnötter
UNDER 60 MIN

Halloumi- och persikosallad med yoghurt och mynta
Visa recept med:
Brunch Grill Helg Medel Glutenfri