Färskpotatis i ugn
Färskpotatis i ugn är en perfekt grund för måltiden! Potatisen får bli härligt gyllene och krispig när den rostas, och kommer till sin rätt smaksatt med olivolja, salt och peppar.
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2018
Gör så här
00:20:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi778 KJ / 186 kCal
Fett4.6 g
Salt1.19 g
Kolhydrater31 g
Protein2.7 g
Testa liknande recept
- Rostad färskpotatis med örter
- Ljummen färskpotatissallad
- Stekt rostas med grönsaksbea
- Helstekt fläskfilé med spansk potatissallad
- Sotare med färskpotatis
- Bakade småpotatisar med pestoyoghurt
Kommentarer
(22)M
Mikael
Kan man byta till den något billigare rapsoljan?
ICA-köket
Hej Mikael! Det går bra att byta olivoljan till rapsolja. Hälsningar Leif
B
Björn
Förlåt, jag menar så länge och under så hög temperatur. Rökpunkten för olivolja ligger väl på mellan 160-200 grader.
ICA-köket
Hej Björn och tack för din fråga! De skriver inget om tid men så här skriver Livsmedelsverket på sin hemsida. "Fett oxideras vid upphettning, och många olika så kallade oxidationsprodukter bildas. Vegetabiliska oljor med hög andel omättade fetter påverkas, men så marginellt att det går utmärkt att använda till exempel rapsolja eller olivolja vid stekning." https://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa--miljo/kostrad/kostrad-vuxna/matfetter/ Hoppas det hjälper dig. Hälsningar Ulrika
B
Björn
Hej, Blir inte olivolja giftig om den är så länge i ugnen och under så lång tid? Rykpunkten ligger ju på cirka 180 grader för extra virgin och 200 för vanlig? Eller har jag missuppfattat allt som vanligt?
L
Lena
Hej, Undrar om det skulle bli bra att förkoka potatisen ena dagen och sedan köra dom i ugnen dagen därpå?
ICA-köket
Hej Lena! Ja, det går jättebra det! Lycka till. Vänliga hälsningar Tove
H
Håkan
Bra
B
Benny
Kommer massor av annat som stör när jag tittar på recept
A
Aino marjatta
Enkelt gott o smidigt 🤩
H
Helen
Lätt o smidigt, och jättegott
B
Britt
Lätt och bra
Y
Yu-sie
Det behövs nog förkokning, eller minst 1 timme i ugnen.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.