Entrecôte med örtpotatis och rödbetstzatziki

Name: Entrecôte med örtpotatis och rödbetstzatziki
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g kokt kall färskpotatis; 1 citron; 20 g dill; 1/2 ask ärtskott (à 100 g); 3 msk olivolja; salt; peppar; 400 g kokta skalade rödbetor; 2 dl yoghurt (10%); 1 vitlöksklyfta; 4 skivor entrecôte; 1 påse BBQ allround rub (à 22 g)

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Grillad entrecôte i riktigt trevligt sällskap! Med kall färskpotatis blandat med dill, citronskal och ärtskott, och en färgstark rödbetstzatziki, blir den här rätten en riktig succé en solig dag.

Ingredienser

4 portioner

Örtpotatis

900 g kokt kall färskpotatis

1 citron

20 g dill

1/2 ask ärtskott (à 100 g)

3 msk olivolja

salt

peppar

Rödbetstzatziki

400 g kokta skalade rödbetor

2 dl yoghurt (10%)

1 vitlöksklyfta

Entrecôte

4 skivor entrecôte

1 påse BBQ allround rub (à 22 g)

För alla

Gör så här

Örtpotatis: Dela potatisen. Skölj citronen och riv skalet fint. Hacka dillen grovt.

Blanda potatisen med citronskal, dill, ärtskott och olivolja. Krydda med salt och nymald peppar.

Röbetstzatziki: Riv rödbetorna grovt och blanda dem med yoghurten. Pressa ner vitlöken och smaksätt med salt och nymald peppar.

Entrecôte: Krydda köttet med BBQ-rub och grilla det.

Servera entrecôten med örtpotatis och rödbetstzatziki.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2456 KJ / 588 kCal

Fett27.1 g

Salt0.3 g

Kolhydrater48.7 g

Protein33.1 g

Testa liknande recept

Grillad entrecôte

Peppargrillad entrecôte

Grillad entrecôte med tapenade

Grillad entrecôte med panzanellasallad

Senapsstekt entrecôte

Steka entrecôte

Grillade grönsaker Grillad entrecôte Grillat kött Baka potatis Grillade rödbetor Grillad middag