Entrecôte med örtpotatis och rödbetstzatziki

Name: Entrecôte med örtpotatis och rödbetstzatziki
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g kokt kall färskpotatis; 1 citron; 20 g dill; 1/2 ask ärtskott (à 100 g); 3 msk olivolja; salt och peppar; 400 g kokta skalade rödbetor; 2 dl yoghurt (10%); 1 vitlöksklyfta; 4 skivor entrecôte; 1 påse BBQ allround rub (à 22 g)

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Grillad entrecôte i riktigt trevligt sällskap! Med kall färskpotatis blandat med dill, citronskal och ärtskott, och en färgstark rödbetstzatziki, blir den här rätten en riktig succé en solig dag.

Ingredienser

4 portioner

Örtpotatis

900 g kokt kall färskpotatis

1 citron

20 g dill

1/2 ask ärtskott (à 100 g)

3 msk olivolja

salt och peppar

Rödbetstzatziki

400 g kokta skalade rödbetor

2 dl yoghurt (10%)

1 vitlöksklyfta

Entrecôte

4 skivor entrecôte

1 påse BBQ allround rub (à 22 g)

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på BBQ-såsen. Fri från ägg och gluten.
Gör laktosfri: Välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut yoghurt mot Sour Supreme (innehåller soja) eller liknande mjölkproteinfri ersättningsprodukt, t ex mjölkproteinfri yoghurt.