Kyckling med kapris och rödbetor
Sväng snabbt ihop denna kyckling med kapris och rödbetor som passar utmärkt till lunch. Lägg upp dina möra, nystekta kycklingfiléer på en bädd av fräst spenat och rödbetsblandning och servera direkt med färskpotatis och grovt, gott bröd.
Ingredienser
4 portioner
800 g färskpotatis
ca 600 g kycklingfilé (bröst eller lårfilè)
1 msk olivolja
salt
peppar
1 liten rödlök
1 msk smör
1 dl tärnade inlagda rödbetor
2 msk kapris
1 påse färsk bladspenat (à 150 g)
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2073 KJ / 496 kCal
Fett10 g
Kommentarer