Ät mer grönt! Därför ska du äta grönkål Denna fräscha grönsak passar perfekt i soppor, sallader, juicer och smoothies. Men vad är det som gör den så nyttig? Det har vi tagit reda på. Dessutom 5 goda recept! Anna-Sara Nilsson, Paula Frösell Därför är grönkål nyttigt C-vitamin Grönkål är en riktig C-vitaminbomb! 100 gram grönkål innehåller ungefär 50% mer vitamin C än samma mängd apelsin. Kalorifattigt Grönkål är kalorifattigt men mättar bra och är därför bra livsmedel för den som vill hålla vikten. Fibrer Grönkål innehåller fibrer som magen blir glad av. Antioxidanter Den starkt gröna färgen indikerar ett högt antioxidantinnehåll som kan neutralisera fria radikaler som bildats i kroppen. Folsyra Grönkål innehåller en hel del folsyra. 100 g grönkål tillgodoser ungefär 25% av dagsbehovet hos en vuxen (20% för en gravid kvinna). Lite baljväxter, fullkornsprodukter och jordgubbar på det så är du i hamn! Nyttiga grönkålsrätter: Definitionen av nyttigt Definitionen av nyttigt Här snackar vi pangsmoothie! Blanda grönkål med rödbetor, avokado och banan så har du ett riktigt bra mellanmål! Recept på krämig rödbetssmoothie med grönkål Hälsopizzan nr 1 Hälsopizzan nr 1 Går det att INTE gilla pizza? Den här nyttiga varianten på blomkålsbotten toppas med grönkål, fikon och pesto. En riktig höjdare! Recept på Blomkålspizza med grönkål Nyttiga chips... går det? Nyttiga chips... går det? Ja! Grönkålschips är suveräna snacks, men även grymma som topping på bland annat soppa! Prova att göra Grönkålschips med sesamfrön eller Grönkålschips med oregano och vitlök. Fräschast i stan Fräschast i stan Piggna till med denna gröna, nyttiga drink. Grönkål, äpple, selleri och citron ger sköna vitaminer. Recept på Grönsaksdrink med grönkål En uppgraderad klassiker En uppgraderad klassiker Byt ut spenaten till grönkål nästa gång du tänkt göra spenatsoppa! Det blir både gott och extra nyttigt! Recept på Grönkålssoppa