Banh mi med asiatiska köttbullar

Betyg 4.8 av 5.
22 personer har röstat
5
Banh mi med asiatiska köttbullar

Banh mi är en vietnamesisk baguette fylld till bredden med godsaker! Här fyller vi brödet med asiatiska fläskköttbullar med smak av vitlök, salladslök, chili och koriander och krispiga, sötsyrliga picklade grönsaker. Dessutom: chilimajo som blir pricken över i:et.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2020

Banh mi med asiatiska köttbullar

Ingredienser

6 portioner

Picklade grönsaker

1   stor morot
1   liten gurka
1 msk  ättiksprit (12%)
2 msk  strösocker
1/2   skivad chilifrukt

Köttbullar

500 g  fläskfärs
1   riven vitlöksklyfta
2   finskurna salladslökar
1 1/2 msk  asiatisk fisksås
1 msk  srirachasås
1/2 msk  strösocker
1 dl  hackad koriander
2 msk  majsstärkelse
rapsolja

Chilimajonnäs

1 1/2 dl  majonnäs
ca 1 1/2 msk  srirachasås

Till servering

1   baguette eller minibaguetter (1 stor baguette motsvarar 6 minibaguetter)
1   kruka koriander

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.8 av 5.
22 personer har röstat

Kommentarer

Detta är bara SÅ gott! Återkommande på vårt middagsbord!

Åsa

2023-09-04

Så snabbt och enkelt, så fantastiska smaker. Fullträff.

Dominika

2021-02-28

Återkommande favorit!

Angelica

2020-10-29

Testa liknande recept

Vietnamesiska köttbullar i salladskorg
Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Heta färsbullar med ingefära och koriander
Betyg 4.9 av 5.
37 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Köttbullar med smak av lakritsrot och örter
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Popcorn med chili och lime
Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Popcorn med kokos, kanel och chili
Betyg 4.3 av 5.
9 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Älgköttbullar med kryddpeppar
Betyg 4.5 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga