Friterade pickles med cajundipp

Name: Friterade pickles med cajundipp
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 gul lök; 1 msk neutral rapsolja; 1/2 tsk paprikapulver; 1/2 tsk spiskummin; 2 dl majonnäs; 1 1/2 msk worcestershiresås; 1–2 tsk tabasco; 1 krm salt; 1 ägg; 1 dl vetemjöl; 3 dl panko (asiatiskt ströbröd); 8 saltgurkor; 1 l neutral rapsolja

Under 30 min 13 ingredienser Avancerad

Fett och frasigt möter saftigt och syrligt i detta recept där saltgurkor paneras i panko och friteras tills de får en härlig färg och krispig yta. Ännu godare blir de serverade med en kryddig och het dippsås!

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2024

Ett ovalt fat med panerade friterade pickles och en dippsås vid sidan av.

Ingredienser

4 portioner

Cajundipp

1/2 gul lök

1 msk neutral rapsolja

1/2 tsk paprikapulver

1/2 tsk spiskummin

2 dl majonnäs

1 1/2 msk worcestershiresås

1–2 tsk tabasco

1 krm salt

1 ägg

1 dl vetemjöl

3 dl panko (asiatiskt ströbröd)

8 saltgurkor

1 l neutral rapsolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Cajundipp: Skala och finhacka löken och stek i olja ca 5 minuter så den mjuknar. Tillsätt paprikapulver och spiskummin och stek 1 minut. Låt svalna.

00:05:00

00:01:00

Blanda löken med majonnäs, worcestershiresås och tabasco. Smaka av med salt.

Vispa upp ägget i en djup tallrik. Häll upp mjöl och panko på varsin tallrik. Vänd gurkorna i mjöl, uppvispat ägg och sist i panko.

Hetta upp oljan till 180°C i en kastrull.

Fritera gurkorna knapriga och gyllenbruna i den heta oljan ca 3 minuter. Låt gurkorna rinna av på hushållspapper och servera dem varma tillsammans med dippen.

00:03:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2831 KJ / 676 kCal

Fett51 g

Salt3.3 g

Kolhydrater45 g

Protein9 g

Testa liknande recept

Mozzarella sticks
Betyg 4.1 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mozzarella sticks

Friterade oliver
Betyg 4.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Friterade oliver

Friterade labnehbollar
Betyg 2.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
En tallrik med friterade labnehbollar dekorerade med mynta.

Arancini – risottobollar
Betyg 4.1 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Arancini – risottobollar

Friterad matjessill med kaviardipp
Betyg 4 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Friterad matjessill med kaviardipp

Tonkatsu på julskinka med rödkålssallad
Betyg 4.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tonkatsu på julskinka med rödkålssallad

Lördagsmat Plockmat fest Tilltugg midsommar Snittar till fest Italiensk plockmat Friterad aubergine