Picklade rädisor med potatis, crème fraiche och rom

Kokt potatis, syrligt picklade rädisor, krämig crème fraiche, salt rom och örtig gräslök – behöver vi säga mer? Detta är en färgstark rätt som passar utmärkt på vårens bufféer, som lättare lunch eller sidorätt.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2024

Ingredienser

6 portioner

Picklade rädisor

1 knippe rädisor (à 200 g)

1/2 dl ättiksprit (12%)

1 dl strösocker

2 dl vatten

1 tsk gula senapsfrön

1 krm salt

500 g små potatisar

1 1/2 dl crème fraiche

ca 80 g stenbits- eller sikrom

1/2 dl finskuren gräslök

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Picklade rädisor: Skölj och ansa rädisorna noga. Lägg i en väl rengjord burk med lock.

Koka upp ättika, socker, vatten, senapsfrön och salt. Låt lagen svalna. Häll lagen över rädisorna och sätt på locket. Låt stå i kylen minst 1 dygn.

Koka potatisen mjuk i saltat vatten. Låt svalna. Halvera de picklade rädisorna. Dela ev potatisen i mindre bitar och lägg på ett fat. Toppa med rädisor, crème fraiche, rom och gräslök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Jenny
1 apr. 2024
Den blev bra att ha till påskmiddagen. Serverade creme fraichen vid sidan om pga tyckte att den såg god ut som den var.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi941 KJ / 225 kCal

Fett9 g

Salt1 g

Kolhydrater31 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Picklade rotfrukter
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Två glasburkar med inlagda rotfrukter i en lag med senapsfrön och dill.

Krokan
Betyg 4.3 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
En tre våningar hög krokan dekorerad med snirligt spritsad kristyr och kristyrprickar.

Sill med senapskräm och krasse
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sill med senapskräm och krasse

Chokladtårta med marängspöken
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Chokladtårta med marängspöken

Inlagd färskpotatis med gräddfil och tångrom
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett runt fat med färskpotatis, krämigt kokta halverade ägg, klickar av tångrom toppat med gräslök och dillvippor.

Glutenfritt olivbröd med lagrad ost
Betyg 4.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Glutenfritt olivbröd med lagrad ost

Buffé till påsk Äggfritt Fisk till påsk Rom påsk Fiskbuffé Glutenfri sverige