Bild laddas
Frossa i bär

Nyttiga recept med blåbär

Den vackra färgen, den syrliga smaken, de många nyttigheterna – blåbär är grymt! Ha dem i din smoothie, glass eller varför inte i en matig grönsakspasta? Här är våra favoritrecept!

Om kantareller är skogens guld så är blåbär helt klart skogens safirer. De vackra små bären kan lyfta juicen, smoothien, pajen, puddingen, gröten … Ja, de flesta rätter blir lite godare, vackrare och nyttigare av blåbär.

Blåbär är fullproppade med antioxidanter, som bidrar till att skydda kroppens celler. Bären innehåller också C-vitaminer, B-vitaminer och olika mineraler som är viktiga för nervsystem, tänder, hjärta och andra muskler.

  1. 1. Grönsakspasta på betor med fetaost och blåbär

    71
    1
    Med en grönsakssvarv gör du snabbt snygga strimlor av olika slags betor och zucchini. Använd annars en osthyvel eller mandolin. Blanda den krispiga grönsakspastan med blåbär, fetaost och en god vitlöksdressing. Modern råkost och en fröjd för ögat!
    Grönsakspasta på betor med fetaost och blåbär
  2. 2. Rosa mandelsmoothie

    5
    1
    En oskyldigt rosa smoothie, men som innehåller mer smak och växtbaserade nyttigheter än du tror! Bas av osötad mandeldryck och fullproppad med söta jordgubbar, blåbär, hallon, basilika och fräschör från mynta. Slurp!
    Rosa mandelsmoothie
  3. 3. Lime- och blåbärspaj raw style

    321
    1
    En riktigt fräsch och smarrig ”raw” tolkning av klassikern key lime pie. Lägg cashewnötter i blöt över natten och mixa ihop till denna syrliga och krämiga paj full av nyttigheter. Låt stå svalt innan servering och garnera med färska blåbär och limeskal.
    Lime- och blåbärspaj raw style
  4. 4. Svart quinoasallad med avokado och blåbär

    6
    0
    Svart quinoa blir ett dramatiskt inslag i den här salladen med solgul senapsdressing och blandade frön. Det kanske låter lite konstigt att kombinera blåbär med fänkål, avokado och spenat, men våga prova för det blir otroligt gott. Inte minst till gravad lax.
    Svart quinoasallad med avokado och blåbär
  5. 5. Rågpannkaka med blåbär och hasselnötter

    23
    4
    Mixa rågflingor i pannkakssmeten så får du en riktigt god och mättande pannkaka som passar till såväl frukost, lunch eller mellanmål. Blåbär och hackade knapriga hasselnötter passar utmärkt till.
    Rågpannkaka med blåbär och hasselnötter
  6. 6. Blåbärssmoothie med vanilj

    8
    0
    Snabb, enkel och alldeles ljuvlig blåbärs- och vaniljsmoothie som toppas med mynta, chiafrön, pumpakärnor och färska bär. Detta kan vara den ultimata starten på dagen!
    Blåbärssmoothie med vanilj
  7. 7. Snabb bärglass

    13
    1
    Frysta bär mixas snabbt till glass tillsammans med kvarg och honung. Svarta vinbär, hallon eller blåbär spelar ingen roll. Ta det du har i frysen och mixa på!
    Snabb bärglass