Svart quinoasallad med avokado och blåbär

Betyg 4.7 av 5.
6 personer har röstat
0
Svart quinoasallad med avokado och blåbär

Svart quinoa blir ett dramatiskt inslag i den här salladen med solgul senapsdressing och blandade frön. Det kanske låter lite konstigt att kombinera blåbär med fänkål, avokado och spenat, men våga prova för det blir otroligt gott. Inte minst till gravad lax.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2016

Svart quinoasallad med avokado och blåbär

Ingredienser

4 portioner

Vinägrett

1 msk  grov senap
2 msk  äppelcidervinäger
1 krm  salt
1/2 krm  malen svartpeppar
1 dl  olivolja

Sallad

2 dl  svart quinoa
1   fänkål (à 250 g)
2   mogna avokador
100 g  babyspenat
2 dl  färska blåbär

Till servering

1 msk  rostade solrosfrön
1 msk  rostade pumpakärnor
1 msk  chiafrön

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.
6 personer har röstat

Kommentarer

Testa liknande recept

Quinoasallad
Betyg 3.6 av 5.
19 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ljummen quinoasallad med avokado
Betyg 3.9 av 5.
234 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grymt god gröt
Betyg 2.6 av 5.
176 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Quinoa tacos
Betyg 4 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tabbouleh med quinoa
Betyg 3.9 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Quornfilé med quinoasallad och avokadoyoghurt
Betyg 3.6 av 5.
28 personer har röstat
Under 30 min att tillaga