Makalösa marängsviss, desserten som alla älskar. Här är barnsligt goda recept som kommer ta din hemmagjorda marängsviss till nya höjder. Vad sägs om marängsviss med hjortron och kolasås, lingon och vit choklad eller citron, björnbär och lakrits. Gott, säger vi!
TIps! Testa vårt eget
grundrecept på maränger.
Marängsviss kommer från meringue suisse, vilket är franska för maränger gjorda på äggvita och strösocker. Från början kallades rätten maräng suisse, men försvenskades sedan till marängsviss under 1800-talet.
Marängsviss uttalas marängsviss, och inte marängswish.
På brittisk engelska kallas marängsviss för Eton mess. Det sägs att rätten skapades av en kock på den engelska internatskolan Eton, och enligt traditionen serveras Eton mess varje år under en av skolans högtider.