Marängsviss med hjortron och kolasås

Name: Marängsviss med hjortron och kolasås
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 200 g hjortron; 1 msk socker; 1 dl vispgrädde; 1/2 dl socker; 1/2 dl ljus sirap; 1 tsk vaniljsocker; 2 dl vispgrädde; 2 dl matyoghurt 10 %; 36 maränger (36 st motsvarar ca 100 g); 50 g mandelsplitter

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Klassisk marängsviss på nytt vis med hjortron och kolasås av sirap, grädde, socker och vanilj. Blanda vispad grädde med hjortron och yoghurt och varva med maränger, sås och mandel i fina glas eller stor skål. Ett gott och enkelt sätt att överraska gästerna när det är dags för efterrätt. Glass till är också gott!

Ingredienser

6 portioner

200 g hjortron

1 msk socker

Kolasås

1 dl vispgrädde

1/2 dl socker

1/2 dl ljus sirap

1 tsk vaniljsocker

Marängsviss

2 dl vispgrädde

2 dl matyoghurt 10 %

36 maränger (36 st motsvarar ca 100 g)

50 g mandelsplitter

För alla

Gör så här

Tina hjortronen om de är frysta, strö över sockret.

Kolasås: Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull. Låt koka ca 10 minuter eller tills såsen tjocknar. Rör i vaniljsocker. Låt svalna.

Marängsviss: Vispa grädden och blanda med yoghurten.

Varva grädden med hjortron och maränger i portionsglas eller en stor skål.

Ringla över kolasåsen och strö över mandelsplitter, gärna rostade, vid serveringen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Äckligt.

Emma

2021-12-31

Energi1826 KJ / 437 kCal

Fett27.5 g

Kolhydrater41.7 g

Protein4.6 g

Testa liknande recept

Hjortronconsommé med tillbehör

Varma hjortron

Norrländsk duo2 – grillat tunnbröd med hjortron och brie

Grillad brioche med getost och hjortron

Hjortronsylt

Norrlands guld

Hjortronefterrätt Svenska bär Yoghurt efterrätt Glutenfri pannacotta Grillade desserter Mandelpaj