Marängsviss med hjortron och kolasås

Name: Marängsviss med hjortron och kolasås
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 200 g hjortron; 1 msk socker; 1 dl vispgrädde; 1/2 dl socker; 1/2 dl ljus sirap; 1 tsk vaniljsocker; 2 dl vispgrädde; 2 dl matyoghurt 10 %; 36 maränger (36 st motsvarar ca 100 g); 50 g mandelsplitter

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Klassisk marängsviss på nytt vis med hjortron och kolasås av sirap, grädde, socker och vanilj. Blanda vispad grädde med hjortron och yoghurt och varva med maränger, sås och mandel i fina glas eller stor skål. Ett gott och enkelt sätt att överraska gästerna när det är dags för efterrätt. Glass till är också gott!

Ingredienser

6 portioner

200 g hjortron

1 msk socker

Kolasås

1 dl vispgrädde

1/2 dl socker

1/2 dl ljus sirap

1 tsk vaniljsocker

Marängsviss

2 dl vispgrädde

2 dl matyoghurt 10 %

36 maränger (36 st motsvarar ca 100 g)

50 g mandelsplitter

För alla

Rätten är fri från gluten men innehåller ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde och matyoghurt. Använd vid behov maränger utan mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot havre-, soja- eller risalternativ (vispbart). Byt ut matyoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja). Använd maränger utan mjölk.