Marängsviss Valentine

För en marängsviss på Alla hjärtans dag så är här ett recept med hjärtformade maränger. Men marängsvissen med vanilj- och chokladglass toppad med hallon och passionsfrukt är en efterrätt för alla dessertälskare året om. Kärlek!

Ingredienser

2 portioner

Maränghjärtan

1 äggvita

1/2 krm salt

5 msk strösocker

röd karamellfärg

Marängsviss

1 dl vispgrädde

2 kulor chokladglass

2 kulor vaniljglass

125 g färska hallon

1 passionsfrukt

Till garnering

citronmeliss

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 100°C, över- och undervärme. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt.

Maränghjärtan: Vispa upp äggvitan med saltet till ett fast skum i en ren fettfri bunke. Tillsätt sockret under vispning och fortsätt att vispa tills det blir fast.

Sätt spritspåsen i en smal djup kanna så att den håller sig på plats. Låt karamellfärgen rinna utefter sidorna på spritspåsen så att det blir randigt. Fyll påsen med marängsmet. Spritsa ut hjärtan på plåten.

Grädda marängerna mitt i ugnen 45-60 minuter. Låt svalna på plåten.

00:45:00

Marängsviss: Vispa grädden tjock. Lägg en glasskula av varje sort på 2 tallrikar (för 2 port). Toppa med grädde, hallon och maränger.

Dela passionsfrukten och kläm ur kärnorna över tallrikarna.

Garnera med citronmeliss och servera direkt.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

ICA-köket
14 feb. 2014
Hej Mikko-oskari! Marängerna gör du själv, i detta fall har vi gjort dem som hjärtan. Så se rubriken "hjärtan". Lycka till!
M
Mikko-oskari
14 feb. 2014
Saknas det inte maränger i ingredienslistan? ;)

Energi2122 KJ / 507 kCal

Fett30 g

Salt1.4 g

Kolhydrater52 g

Protein7 g

Testa liknande recept

Jordgubbar i maränggrottor
Betyg 4 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Jordgubbar i maränggrottor

Marängrosor
Betyg 2.7 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Marängrosor

Passionsfruktssufflé med chokladglass
Betyg 4.3 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Passionsfruktssufflé med chokladglass

Passionscheesecake
Betyg 3.2 av 5.96 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Passionscheesecake

Passionerad kokos - glass med passionsfrukt och kokos
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Passionerad kokos - glass med passionsfrukt och kokos

Minipavlova med grillad ananas
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Minipavlova med grillad ananas

Passionsfrukt Hallonglass Hallonparfait Dessert passionsfrukt Efterrätt röda vinbär Fryst efterrätt