Maränger (grundrecept)

Betyg 4.1 av 5.782 personer har röstat
Receptet har 73 kommentarer
Maränger (grundrecept)

Att få till en perfekt frasig maräng går lätt med rätt recept! Efter ett gediget test kan vi lova att du med Buffémetoden lyckas med marängerna varje gång. Marängsviss here we come!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2019

Maränger (grundrecept)

Ingredienser

ca 50 st små
3 äggvitor (3 äggvitor motsvarar ca 100 g)
1 dl strösocker (1 dl motsvarar 90 g)
1 krm ättiksprit (12%)
1 dl florsocker (1 dl motsvarar 60 g)

Gör så här

00:02:00
00:04:00
01:00:00
00:30:00
01:30:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(73)
  • Helena

    Tack för ett sånt underbart och enkelt recept på dessa maränger. Idag tog jag jag bort 2 tsk strösocker och la till lika mycket med vaniljsocker. 😋😋😋

    1 gillar
  • Tage

    Det blir tre äggvitor över när jag gör bea. Perfekt att använda till maränger. Det här receptet är mycket bra, lätt att göra perfekta maränger, som dessutom ser proffsiga ut med hjälp av spritsen med stjärnmunstycke.

    ICA-köket

    Hej Tage! Det låter ju fullkomligt perfekt! Vänliga hälsningar, Sophie

  • Irén

    Min första gång att ha florsocker i maräng"smet". Jag tyckte inte att det blev gott.

    1 gillar
  • Fredrik

    Helt perfekta små maränger blev det.

    2 gillar
  • Gun maj

    Ingen gula få komma med då blir det inga maränger. Dela äggen ett och ett ett glas efterhand sista ägget kan förstöra allt.

    3 gillar
  • Lisbeth

    När marängerna stått inne en timme i varmluft och en halvtimme på eftervärme Ska jag ta ut dem ur ugnen eller de kan stå kvar i ugnen till i morgon

    3 gillar

    ICA-köket

    Hej Lisbeth! Marängerna är klara när de stått på eftervärme i ugnen en halvtimme. Lycka till. Vänliga hälsningar Leif

    2 gillar
  • Charlotte

    Alla gäster, både vuxna och barn och vid två olika bjudningar, sa att det var de godaste maränger de någonsin ätit! 😃 Jag håller med!

  • Madeleine

    Supergoda och smidiga. Blandade i en halv påse saffran. Supergott nu i jul!

  • Anette

    Bästa maräng receptet , gjorde dubbel sats blev hur bra som helst. La krossade polka grisar i 1/2 smeten , så uppskattat.

  • Elin

    Gjorde denna för ca två dagar sedan och första gången jag lyckas. Men till min fråga, går det att köra dubbel-batch i en. Eller ska man göra receptet en i taget ? Om jag gjorde mig förstådd 🙈💕🙏🏽. Vänligen Natalie

    2 gillar

    ICA-köket

    Hej Natahalie! Vi har inte provat att dubbla receptet, men det borde inte vara något problem. Vänliga hälsningar Leif

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat per 1 st liten maräng.
Energi53 KJ / 13 kCal
Fett0 g
Salt0.01 g
Kolhydrater3 g
Protein0.2 g

Testa liknande recept

    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    • Receptet tar Under 60 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad