Bild laddas
Topplista!

Laga lamm till påsk

Fylld lammstek, hemstoppad korv, sagolikt mör lammstek i olivolja och lammracks med pistagecrust. Lamm är för många ett självklart inslag till påsk. Här har vi listat våra favoriter till påsk. Vilken blir din?
Se också: ännu fler lammrecept till påsken

  1. 1. Lammstek five spice

    5
    4
    Laga lammstek på ett nytt sätt! Med kryddningen five spice, ingefära, salladslök och soja får lammet en het och kryddig smak som för tankarna till Ostasien. Den saftiga, smakrika lammsteken passar perfekt till middagsbjudningen eller som del i påskmenyn.
    Lammstek five spice
  2. 2. Lammstek i ugn

    109
    25

    Här är ett utsökt recept på en saftig lammstek. Allt du behöver för att lyckas är lammstek, timjan, vitlök, svartpeppar, salt och steksnöre. Enkelt men riktigt festligt!
     

    Lammstek i ugn
  3. 3. Rosmarinstekt lamm med grönsaksflarn och rostad vitlökssmetana

    24
    0
    Rosmarinstekt lamm. Redan nu börjar det troligen vattnas i munnen. Men ännu bättre blir det när du adderar Italieninfluerade grönsaksflarn, krispig fänkålssallad och smetana med rostade vitlöksklyftor.
    Rosmarinstekt lamm med grönsaksflarn och rostad vitlökssmetana
  4. 4. Långkokt lammstek i olivolja

    45
    23
    Mästerligt recept på långkokt lammstek i olivolja! Köttet blir utsökt med smaker av vitlök, citron, örter och kanel. Serveras med stomp med soltorkade tomater.
    Långkokt lammstek i olivolja
  5. 5. Örtiga lammracks

    15
    0
    Lammracks grillas hela och får smak av ett örtigt täcke med persilja, salvia och rosmarin. Grillade citroner och frasig baguette eller färskpotatis passar bra till.
    Örtiga lammracks
  6. 6. Lammspett med örtsmör och äppeltsatsiki

    102
    0
    Ett örtigt och citronfräscht smör ger de här möra lammspetten den fulländade smakupplevelsen. Ett billigare alternativ till lammytterfilé är fläskfilé som också passar perfekt till örtsmöret. Bjud med en krispig tsatsiki på äpple och stjälkselleri.
    Lammspett med örtsmör och äppeltsatsiki
  7. 7. Örtiga köttbullar med bondbönor och salladslök

    4
    1
    Kryddiga köttbullar på nöt- och lammfärs med vitlök och kapris. Det torra ströbrödet blandas direkt i färsen och tar smak av det citron- och vitlöksdoftande spadet från bondbönorna.
    Örtiga köttbullar med bondbönor och salladslök
  8. 8. Lammstek med rosmarin- och tomatsky

    12
    1
    Letar du efter ett recept på lammstek till påsk? Då har du hittat rätt. Denna saftiga och smakrika lammstek serveras med en mustig och sötsyrlig sky med smak av tomat och rosmarin. Festligt och supergott!
    Lammstek med rosmarin- och tomatsky
Smak på lamm

Sätten att tillaga lamm skiljer sig åt i olika länder, här är några exempel:

  • Råbiff på lamm med mynta, chili och olivolja är vanligt i Libanon.
  • Fransmännnen gillar örter, vitlök och citron till sitt lamm.
  • Engelsmännen serverar helst en fräsch sås på mynta och vinäger till lammsteken.
  • I Indien finns en uppsjö olika heta curryrätter med lamm, t ex Vindaloo.
  • Kleftiko är en cypriotisk lammgryta som tillagas i lerugn med vitlök, timjan och oregano.
  • Soltorkade tomater, rosmarin och sardeller är goda italienska smakkompisar.
  • I Marocko kryddar man gärna lammgrytan med spiskummin, saffran, kanel och torkad frukt.
Glad påsk!

Sötsaker till påsk

Här hittar du både påsktårtor och påskgodis att runda av påskmiddagen med!
Bild laddas
Smart matlagning!

Rätter du kan laga av ratatouille

Denna grönsaksröra kan du äta som den är eller ta vidare i en mängd olika rätter.
Bild laddas
Påskens smaker

Hur man binder en stek

Här visar vi hur du binder en stek steg för steg.
Bild laddas
Glad påsk!

Vad sägs om krispig lax, porchetta på lamm, sill och gin fizz till påskbordet?

Det blir en god påsk med örtkryddat lamm, dilldoftande lax och ljuvliga desserter.
Bild laddas
Matskola!

Rulla den godaste lammsteken

Se hur du skär, fyller och binder steken!
Bild laddas
7 steg till ett lyckat ägg

Koka ägg på bästa sätt

Såhär gör du för att koka det perfekta ägget, varje gång!
Bild laddas
Små munsbitar!

Läckra kanapéer

Perfekt som plockmat på minglet, aptitretare på buffébordet eller som förrätt.  
Bild laddas
Rött kött & chark

Vågar man äta korv?

Rött kött är ju som vi vet cancerframkallande. ICAs dietist ger sin syn på saken.
Bild laddas
Så lyckas du!

Tillaga den perfekta lammsteken

Lisa Lemke guidar dig i hur du tillagar perfekta lammsteken och ger de bästa tipsen.
Bild laddas

Kanske gillar du också..