Topplista!
Laga lamm till påsk
Fylld lammstek, hemstoppad korv, sagolikt mör lammstek i olivolja och lammracks med pistagecrust. Lamm är för många ett självklart inslag till påsk. Här har vi listat våra favoriter till påsk. Vilken blir din?
Se också: ännu fler
lammrecept till påsken
1. Lammstek five spice
4Laga lammstek på ett nytt sätt! Med kryddningen five spice, ingefära, salladslök och soja får lammet en het och kryddig smak som för tankarna till Ostasien. Den saftiga, smakrika lammsteken passar perfekt till middagsbjudningen eller som del i påskmenyn.2. Lammstek i ugn
25Här är ett utsökt recept på en saftig lammstek. Allt du behöver för att lyckas är lammstek, timjan, vitlök, svartpeppar, salt och steksnöre. Enkelt men riktigt festligt!
3. Rosmarinstekt lamm med grönsaksflarn och rostad vitlökssmetana
0Rosmarinstekt lamm. Redan nu börjar det troligen vattnas i munnen. Men ännu bättre blir det när du adderar Italieninfluerade grönsaksflarn, krispig fänkålssallad och smetana med rostade vitlöksklyftor.4. Långkokt lammstek i olivolja
23Mästerligt recept på långkokt lammstek i olivolja! Köttet blir utsökt med smaker av vitlök, citron, örter och kanel. Serveras med stomp med soltorkade tomater.5. Örtiga lammracks
0Lammracks grillas hela och får smak av ett örtigt täcke med persilja, salvia och rosmarin. Grillade citroner och frasig baguette eller färskpotatis passar bra till.6. Lammspett med örtsmör och äppeltsatsiki
0Ett örtigt och citronfräscht smör ger de här möra lammspetten den fulländade smakupplevelsen. Ett billigare alternativ till lammytterfilé är fläskfilé som också passar perfekt till örtsmöret. Bjud med en krispig tsatsiki på äpple och stjälkselleri.7. Örtiga köttbullar med bondbönor och salladslök
1Kryddiga köttbullar på nöt- och lammfärs med vitlök och kapris. Det torra ströbrödet blandas direkt i färsen och tar smak av det citron- och vitlöksdoftande spadet från bondbönorna.8. Lammstek med rosmarin- och tomatsky
1Letar du efter ett recept på lammstek till påsk? Då har du hittat rätt. Denna saftiga och smakrika lammstek serveras med en mustig och sötsyrlig sky med smak av tomat och rosmarin. Festligt och supergott!
Sätten att tillaga lamm skiljer sig åt i olika länder, här är några exempel:
- Råbiff på lamm med mynta, chili och olivolja är vanligt i Libanon.
- Fransmännnen gillar örter, vitlök och citron till sitt lamm.
- Engelsmännen serverar helst en fräsch sås på mynta och vinäger till lammsteken.
- I Indien finns en uppsjö olika heta curryrätter med lamm, t ex Vindaloo.
- Kleftiko är en cypriotisk lammgryta som tillagas i lerugn med vitlök, timjan och oregano.
- Soltorkade tomater, rosmarin och sardeller är goda italienska smakkompisar.
- I Marocko kryddar man gärna lammgrytan med spiskummin, saffran, kanel och torkad frukt.