Örtdressad lammfilé med citron och vitlök

Betyg 4.5 av 5.56 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Örtdressad lammfilé med citron och vitlök

Lammkött är oftast mört och smakrikt med en lätt örtig ton. Här tillagas lammytterfilé till perfektion och serveras med en syrlig balsamvinägrett med rosmarin och citron. Lätt att göra till många och att förbereda till festbuffén.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2014

Örtdressad lammfilé med citron och vitlök

Ingredienser

8 bufféportioner
800 g lammytterfilé
1 tsk salt
2 krm peppar
smör till stekning

Dressing

2 pressade vitlöksklyftor
1/2 kruka rosmarin (1/2 msk finhackad till dressingen, resten till garnering)
finrivet skal av 1/2 citron
2 msk balsamvinäger
1/2 dl olivolja
1/2 tsk salt
1 krm nymalen svartpeppar

Gör så här

00:10:00
00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.56 personer har röstat

Kommentarer

Det här var så otroligt gott, dressingen med smak av rosmarin och citronskal passade perfekt. Vi åt potatisgratäng (ICAs grundrecept) och en sallad till. Riktig lyxmiddag som vi kommer göra om och om igen!

Åsa

2025-01-28

Så gott, så enkelt!

Charlotte

2025-01-16

Gott! Mört och dressingen var 10/10. Vi åt till potatisgratäng.

Jessica

2023-12-31

Näringsvärde per bufféportion

Energi734 KJ / 175 kCal
Fett9 g
Salt1.5 g
Kolhydrater1 g
Protein21 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Sardell- & olivstekt lammytterfilé
Betyg 3.8 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lammtournedos med madeirasky
Betyg 3.4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lammspett med örtsmör och äppeltsatsiki
Betyg 3.2 av 5.102 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Örtgrillat lamm med rostade primörer
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rosmarinstekt lammfilé
Betyg 2.8 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lamm »latino«
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad