Lammstek med vitlök och örter

Betyg 4.4 av 5.117 personer har röstat
Receptet har 35 kommentarer
Lammstek med vitlök och örter

En saftig lammstek med smak av vitlök, örter och vin serverad med lök och morötter. Kom ihåg att använda en kökstermometer när du sätter in lammet i ugnen– på så sätt kan du få lammsteken precis som du vill ha den!

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2018

Lammstek med vitlök och örter

Ingredienser

4 portioner
2 stora vitlöksklyftor
2 schalottenlökar
1 kruka rosmarin
1 kruka timjan
2 msk finrivet citronskal
2 tsk salt
1 tsk nymalen svartpeppar
1 krm chiliflakes
ca 1 kg urbenad lammstek
smör och olja tilll stekning
2 dl vitt elller rött vin
1 gul lök
2 morötter
steksnöre

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.117 personer har röstat

Kommentarer

Ungefär hur länge behöver lammet vara i ugnen? Min stek väger ca 2kg. Svårt att beräkna när enda hinten är mer än en timme

Johanna

2024-12-26

Hej Johanna! Jag tror att den kommer ta mellan 1 1/2 -2 timmar. Börja ta temperaturen efter 1 1/2 timme, lycka till! Hälsningar Niclas

Redaktionen

2024-12-27

Jag skulle vilja fråga kan man första koka lamm och sen steka jag hördes att det måste första koka lamm sen steka jag steka lamm mesta Jag hörde att lamm ska tillagas först för att det ska bli mjukare om köttet tillagas först eller ugnen

Refika

2024-10-17

Hej Refika! Det beror nog på vilken del av lammet man använder. I just detta recept som är på steken så räcker det med att köra i ugnen. Men använder man någon del av framdelen av lammet så är det nog bra att koka först och sen grilla av i ugnen. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-10-18

Supergott!! tog lite mer vitlök o fler grönsaker, palsternacka och rödbeta och åt potatisgratäng till.

Maria

2024-10-06

Näringsvärde per portion

Energi1486 KJ / 357 kCal
Fett11 g
Salt3.99 g
Kolhydrater8 g
Protein53 g

Testa liknande recept

Lammstek med krispigt örttäcke
Betyg 4.5 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lammstek i ugn
Betyg 3.8 av 5.142 personer har röstat
Receptet har 32 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad lammstek
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Gör egen lammkorv med fårost och rosmarin
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Hel grillad lammstek
Betyg 3.3 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad "lammflinta"
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad