Gör din egen varm choklad
Få saker är så omedelbart belönande som en stor kopp varm choklad efter en dag ute i friska luften. Med några enkla grepp är det inte särskilt svårt att fixa proffschoklad på hemmaplan.
Tips! Se alla våra
recept på chokladdryck.
Varm choklad, så gör du
Nu har det varit fokus på kaffe och te så länge. Det är dags att ta varm choklad på allvar.
1. Hacka din favoritchoklad
Med en god choklad av hög kvalitet kommer man långt, men det går också att utgå från kakaopulver eller överbliven tryffel/ganache som du blandar med mjölk och socker. Råsocker, farinsocker eller ljust muscovadosocker ger en lite djupare sötma än vanligt strösocker. Hur mycket choklad eller kakao respektive socker som behövs är upp till dig. Prova dig fram!
2. Värm mjölk i en kastrull
Viktigt är att inte låta mjölken koka, det ger chokladdrycken en smak som påminner om välling. Ta från värmen när mjölken börjar ryka, och passa noga – mjölk har en tendens att koka över när man vänder ryggen till…
och det går givetvis lika bra att använda växtbaserad dryck om man vill det.3. Dra från värmen och häll i hacket
4. Låt stå tills chokladen smälter
5. Vispa!
Vispa rejält, så det nästan blir som ett gräddskum.
6. Topping!
När det kommer till topping på varm choklad finns ingen hejd på vad man kan hitta på.
- Pudra över malen ingefära, kanel eller kardemumma om du vill ha extra krydda.
- Eller varför inte ett par droppar pepparmintsolja eller låt en bit chili dela med sig att sitt heta sting?
- En klick vispad grädde är nästan givet
- Annars är en näve marshmallows ett hett tips. Det fluffiga godiset smälter sakta och blir efter en stund till ett sötsegt täcke, som till skillnad från grädden inte blandar sig lika lätt och ”äts upp” av drycken.
- En kula glass ger annars en spännande effekt genom att kallt möter varmt.
5 oemotståndliga recept på varm choklad
1. Varm choklad med hasselnötskräm
0En kopp rykande varm choklad är aldrig fel och passar såväl stora som små. Här har vi smaksatt den varma drycken med hasselnötskräm för en lyxigare och djupare smak. Toppa med vispad grädde och njut!2. Varm choklad med grädde och marshmallows
0Vad är godare än en kopp varm choklad toppad med marshmallows en kall och ruggig kväll? Gör egen varm choklad med det här enkla receptet där du använder dig av kakao, mjölk, grädde och socker. Himmelskt gott!3. Varm choklad utan mjölk
0Varm choklad utan mjölk är det perfekta receptet om man av någon anledning vill avstå vanlig mjölk. Chokladen tillagas av havredryck, kakao och socker i mikrovågsugnen.4. Varm lyxchoklad med chili
0Inspireras av italienarnas sätt att dricka varm choklad – tjock och krämig ska den vara! Servera istället i lite mindre koppar. I den här lyxiga varma chokladen tillsätter vi apelsin och chili för extra smak och toppar med hackade nötter.5. Orange Explosion
0Det här är en julvariant av den klassiska chokladdrycken, som med rivet apelsinskal och ingefära blir en explosion av fräscha smaker! Tillsätt kardemumma och råsocker efter tycke och häll upp chokladen i värmetåliga glas för servering!