Historia och recept

Juldrycker

Hur uppstod julmusten? När började vi dricka glögg? Och vad är grejen med mumma till jul? Alla dessa frågor besvarar vi, och dessutom inspirerar vi till nya juldrycker att servera i jul.
Tips: alla smarriga recept på juldryck!

Recept och styling Tove Nilsson Set design Linda Berlin Foto Lennart Weibull

Juldryckernas historia

Must, öl och glögg är självklara element till julen. Men hur kommer det sig att det är just dessa drycker vi häller i glasen i juletid?

  • Julmust

    Julmusten skapades 1910 av Robert Roberts och hans son Harry och var tänkt som ett alkoholfritt alternativ till öl – faktum är att den till och med kallades julöl från början. Sirapen tillverkas fortfarande av AB Roberts i Örebro och säljs sedan till olika läsktillverkare som gör den julmust vi köper i affären. Receptet är extremt hemligt, endast tre personer känner till det, men är baserat på en tysk essens som Harry hittade under en researchresa där. I Sverige konsumeras 40 miljoner liter must i december.

  • Glögg

    Sekelskiftet var den tid då julens andra stora dryck – glöggen – gick från att vara dåligt vin som med hjälp av kryddor kunde drickas ändå (och året runt) till en dryck som främst skulle konsumeras kring jul. Idag dricker svenskarna kring fem miljoner liter glögg till jul och ingen juletid är komplett utan den. Testa detta smarriga recept på glögg!

  • Julöl

    Julölen är den verkliga långköraren som högtidsdryck under vintern. Den ska ha anor från vikingatiden, för redan då drack man nämligen kryddad öl. Den moderna, fabrikstillverkade julölen introducerades däremot först 1898 av Falcon. Nuförtiden finns julöl för alla smaker, från IPA till ale och lager, vilket reflekterar det samtida intresset för andra ölsorter och mindre bryggerier.
     

  • Mumma

    Mumma är en juldryck som vi i Sverige känt till sedan 1500-talet och som har gett upphov till begreppet ”smaka mumma” – att något smakar mycket gott. Även om kardemumma ofta används i mumma så kommer namnet istället från en sorts tysk öl som bryggdes på 1400-talet. Med tiden blev mumma benämning på en sötad blandning av starkvin och öl, men kan idag även innehålla must, starksprit och sockerdricka. Även mumma brukar i dessa tider piffas till med pomeransskal och kryddnejlika, för julens drycker är helt enkelt kryddstarka! Här hittar du ett gott recept på Mumma.

Goda recept på juldrycker

Vad sägs om en glöggsangria eller värmande julkaffe i vinterrusket? Vi bjuder på recpet med några riktigt goda varianter av klassiska juldrycker!

  • Lingon tonic

    Lingon tonic

    Betyg 4.7 av 5.
    15 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer.

    Testa att göra egen tonic! Läskande och bubblig dryck med smak av lingon och beska från grapefruktskal. Avnjut precis som den är tillsammans med is eller blanda med gin för en god drink. Skål!

    Lingon tonic
  • Julkaffe

    Julkaffe

    Betyg 3.9 av 5.
    16 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer.

    Bjud på en värmande kopp nybryggt kaffe med smak av jul! Kryddor som kanel och kardemumma ger detta julkaffe sin unika karaktär. Vispad grädde på toppen och gärna en kanelstång som dekoration gör julkaffet komplett.

    Julkaffe
  • Glöggsangria med granatäpple

    Glöggsangria med granatäpple

    Betyg 4.9 av 5.
    22 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer.

    Sangria har du kanske druckit förut. Men har du hört talas om glöggsangria? En julig variant på sangria där vin, glögg, apelsinjuice, granatäpple och fruktsoda blandas till en magisk juldrink. Perfekt som törstsläckare på säsongens glöggmingel!

    Glöggsangria med granatäpple
  • Virgin glöggdrink

    Virgin glöggdrink

    Betyg 5 av 5.
    2 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer.

    Är du trött på varm glögg med russin och mandel? Gör en festlig alkoholfri drink på den kryddiga drycken istället! Blanda kall glögg med tonic och färskpressad citronjuice för en fräsch och julig drink till glöggminglet.

    Virgin glöggdrink
  • Eggnog med apelsin

    Eggnog med apelsin

    Betyg 4.7 av 5.
    14 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer.

    Gör eggnog i jul! En krämig, söt och fluffig juldrink som värmer skönt i vinterkylan. Den klassiska högtidsdrycken görs på mjölk, grädde och äggula med vanilj och kanel. Här smaksätter vi den dessutom med rivet apelsinskal.

    Eggnog med apelsin
  • Juldalgona

    Juldalgona

    Betyg 2.9 av 5.
    9 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer.

    Vad passar bättre till säsongens mys än en värmande och julig variant av den populära snabbkaffedrinken? Vår juldalgona bjuder på lika härligt kaffefluff som originalet kombinerat med klassiska julsmaker som kanel och kardemumma. Toppa med hasselnötter och torkad apelsin för den rätta känslan.

    Juldalgona
  • Isad äggtoddy tiramisu

    Isad äggtoddy tiramisu

    Betyg 4.2 av 5.
    6 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer.

    Äggtoddy är en dryck som signalerar julstämning och består av äggulor, socker, mjölk och sprit. I detta recept blandar vi ner marsalavin, ett härligt och fruktigt starkvin, och kaffe i en äggtoddy inspirerad av tiramisu.

    Isad äggtoddy tiramisu
  • Toffee coffee – Kaffe med karamell

    Toffee coffee – Kaffe med karamell

    Betyg 4.5 av 5.
    6 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer.

    En smörig och krämig variant av caffe latte med smak av karamell. Syndigt god kaffedrink smaksatt med dulce de leche och flingsalt. Tillsätt mörk rom eller apelsinskal för en extra twist.

    Toffee coffee – Kaffe med karamell
  • Hot buttered rum – Smörig romdrink

    Hot buttered rum – Smörig romdrink

    Betyg 4.3 av 5.
    10 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer.

    Hot buttered rum är en populär värmande drink med rom och smör. Vackert gyllene, smörig och med toner av kanel, muskot och kryddnejlika är denna drink magi efter en dag i vinterkylan.

    Hot buttered rum – Smörig romdrink
  • Varm choklad med hasselnötskräm

    Varm choklad med hasselnötskräm

    Betyg 4 av 5.
    5 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer.

    En kopp rykande varm choklad är aldrig fel och passar såväl stora som små. Här har vi smaksatt den varma drycken med hasselnötskräm för en lyxigare och djupare smak. Toppa med vispad grädde och njut!

    Varm choklad med hasselnötskräm
  • Vin chaud

    Vin chaud

    Betyg 4.5 av 5.
    2 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer.

    Vin chaud påminner om glögg och betyder varmt vin på franska. I det varma vinet tillsätts ofta olika kryddor och i detta recept har drycken fått smak av kanel, kryddnejlikor, citron och äppelmust.

    Vin chaud
  • Alkoholfri negroni med lingon

    Alkoholfri negroni med lingon

    Betyg 5 av 5.
    1 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer.

    Den ikoniska cocktailen negroni är en utmärkt drink innan middagen. Här har vi gjort en alkoholfri negroni med lingon och härlig syra och beska från grapefrukt – en läskande god fördrink!

    Alkoholfri negroni med lingon
  • Alkoholfri sangria

    Alkoholfri sangria

    Betyg 4.8 av 5.
    9 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer.

    Fräsch och frisk i smaken är denna sangria, som dessutom är alkoholfri. Tranbärsjuicen som får koka med kanelstång ger sangrian en kryddig smak. Skär tunna skivor av apelsin och äpple och blanda med juicerna. Kyl sangrian väl innan du serverar den och häll i läsk och is precis före servering.

    Alkoholfri sangria
  • Äggtoddy

    Äggtoddy

    Betyg 3.9 av 5.
    85 personer har röstat
    Receptet har 7 kommentarer.

    Äggtoddy hör för många julen till och det går supersnabbt att blanda den dessutom! Allt du behöver för denna toddy är ägg och strösocker samt en frisk och härlig konjak! Testa även vårt recept på eggnogg.

    Äggtoddy
  • Kryddig apelsindrink med tranbär

    Kryddig apelsindrink med tranbär

    Betyg 4.7 av 5.
    32 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer.

    Gör en kryddig juldrink med smak av apelsin, tranbär, kryddnejlika och kardemumma som festlig törstsläckare i juletider! Toppa med mousserande vin, antingen med eller utan alkohol.

    Kryddig apelsindrink med tranbär
  • Clementinbubbel med rosmarin

    Clementinbubbel med rosmarin

    Betyg 4.5 av 5.
    39 personer har röstat
    Receptet har 9 kommentarer.

    En läskande bubbeldrink med clementin och rosmarin som är både törstsläckande och himmelskt god! Servera denna festliga drink på glöggmingel, fest eller självaste nyårsafton.

    Clementinbubbel med rosmarin
  • Äppelmust med timjan och tonic

    Äppelmust med timjan och tonic

    Betyg 4 av 5.
    4 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer.

    Prova vår goda äppelmust med timjan och tonic. Fräschören från musten gifter sig väl med färsk timjan och resultatet blir en kryddigt och lagom söt dryck som passar utmärkt som alkoholfri fördrink. Dekorera gärna drinkglaset med en äppelskiva på kanten.

    Äppelmust med timjan och tonic
  • Alkoholfri GT med apelsin

    Alkoholfri GT med apelsin

    Betyg 0 av 5.
    0 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer.

    Bjud gästerna på alkoholfri GT med fräsch smak av apelsin. Vi gissar att flera av gästerna inte kommer märka att det inte är något gin i denna härliga drink. Vill du ha ännu mer vuxen smak kokar du lite apelsinskal med i lagen.

    Alkoholfri GT med apelsin

Artiklar (1591)

Älskade klassiker

Julbordets favoritrecept

Inget julbord utan julskinka, sill, lutfisk, köttbullar, prinskorv och Janssons!

Matskola!

Knäck med mandel

Läckert söt och härligt seg. Här visar vi hur du kokar den perfekta knäcken!

Guide

Julens kryddor

Vi reder ut vilka de olika julkryddorna är och vad de har för egenskaper.

God jul!

Annorlunda julmat

Vi inspirerar dig till att laga ett julbord med klassiska julrätter med en twist.