Kryddig apelsindrink med tranbär

Tvätta apelsinen noga och skär 3 skalremsor med en potatisskalare, se till att inte få med det vita.

Lägg apelsinskalen och övriga ingredienser till sockerlagen i en kastrull och låt sjuda 10 minuter. Ta från värmen och låt stå och dra i rumstemperatur minst 2 timmar eller gärna över natten. Sila bort kryddor och apelsinskal.

Blanda sockerlagen med tranbärsjuice och ev apelsinlikör och is i en stor kanna. Häll upp i 6 glas (för 6 port), häll genom en sil eller håll emot med en sked så att isbitarna inte följer med.

Till servering: Toppa med mousserande vin och garnera med rosmarinkvistar och frysta tranbär.