En tallrik med klassisk pytt i panna - stekta tärningar av potatis, kött, korv och lök toppat med ett stekt ägg.
Husmanskosten vi minns
Svensk mathistoria
Ta dig tillbaka med vår samling av klassiska recept på svensk husmanskost.
Ett tallrik som innehåller isterband, potatis och sås tillsammans med bestick på ett träbord.
Isterband – recepten du måste testa
Isterband – en riktig klassiker som står sig år efter år. Här tipsar vi om våra favoriter med isterband. Vad sägs om en isterbandslåda?
Här hittar du alla våra recept med isterband.
Vad är isterband?
Isterband är en grovkornig, lätt syrlig korv gjord på fläsk, korngryn och potatis. Den är ofta lättrökt och har en karakteristisk smak.
Vad är skillnaden på isterband och korv?
Isterband skiljer sig från vanlig korv genom sin syrliga smak, grova konsistens och att den innehåller spannmål (oftast korngryn).
Hur tillagar man isterband?
Stek isterbanden långsamt i lite smör på medelvärme tills de är genomvarma och fått fin färg. De kan också tillagas i ugn, ca 200 °C i 20–25 min.
Kan man äta rå isterband?
Nej, isterband ska alltid tillagas innan de äts eftersom de inte är helt färdiglagade vid köp.
Kan man äta skinnet på isterband?
Ja, skinnet går att äta – men vissa föredrar att dra av det efter tillagning eftersom det kan bli segt.
Godaste recepten med isterband
1. Isterbandspanna med äpple och senapskräm
Ge pytten en twist och stek ett smakrikt smul av isterband, och addera äpple som tillför sötma. Servera med en smakrik senapskräm – det här är husmanskost när den är som bäst!
2. Isterband med gräddstuvad spetskål och dill
Stekt isterband med stuvad spetskål är comfort food när den är som bäst! Mat som gör att man blir glad oavsett årstid eller dag helt enkelt. Rätten är lätt att laga, och går att variera med olika typer av korv.
3. Sötpotatissallad med isterbandssmulor
Letar du efter middagstips? Då har du hittat rätt! Sötpotatissallad med kokt sötpotatis, krispigt stekta smulor av isterband och snabbsyrad gurka är ett perfekt recept när inspirationen tryter.
4. Isterbandslåda
Ett smakrikt recept på matig isterbandslåda att servera till middag. Du gör lådan av isterband, lök, basilika, grädde, potatis, ägg och mjölk. Mättande och gott!
5. Isterband med stuvad potatis
En klassiker står på kvällens meny. Isterband med härlig syra gifter sig fint med stuvad potatis. Stuvningen gör du enkelt på mjölk och smetana. Vänd sedan ner hackad gräslök och kokt potatis. Servera isterbanden med potatisstuvningen, snackgurka och gärna en klick senap. Smaklig måltid!
6. Isterband med ostgratinerad blomkål
Isterband, en älskad klassiker! Här i sällskap av blomkål i krämig med sås gratinerad med Västerbottensost. Servera gärna med rödbetor och potatis. Enkelt och supergott!
7. Rödbetssoppa med isterbandssmul och Västerbottensost
En smakrik rödbetssoppa här i en variant med svenska smaker. Toppa din soppa med knaprigt isterbandssmul och en kräm på Västerbottensost och crème fraiche. Den robusta smaken av rotselleri, lök och mejram och sötman i rödbetorna förenas i soppan med syran i isterbanden och kryddigheten i osten. Detta är riktigt gott!
Artiklar Visar 1766 stycken
En djup tallrik med en grönsakscouscous, grillad kryddig råkorv som toppats med en lime- och chiliyogurt.
Så tillagar du råkorv
Tips & recept
Här hittar du recept med råkorv och tips på hur du tillagar den på bästa sätt.
Reuben hot dog
Så grillar du korv på rätt sätt
Grillguide
Vi är många som gillar att grilla korv! Det är enkelt och du kan variera med tillbehör.
Korv med olika typer av tillbehör på korven.
Tillbehör till korv
Korv-tips!
Gör varmkorven lite roligare med goda och spännande toppings!
En uppdukad buffé av olika maträtter som räcker om man blir fler till middagen än man tänkt.
Duka för fler
Middag för många
Här får du tips och recept för att dryga ut middagen om du får besök vid middagsbordet.
En ugnsplåt med halloumi, korv, grönsaker och sås i en liten skål.
Goda korvrätter
Favoritrecept
Är du på jakt efter goda rätter med korv? Här hittar du både nya och klassiska korvrätter. Sugen på en klassisk korv stroganoff? Eller vill du göra salsicciapasta? Plåtmat med korv? Här finns något för alla smaker. Scrolla på!
Stuvade makaroner med falukorv.
Snabba korvrecept
Enkelt!
Korv - en riktig vardagsräddare i många familjer. Tur att det både är gott och enkelt.
Grillade korvar i bröd med olika smarriga toppings.
Toppa korven och burgaren
Smarriga toppings
Sås, röror och toppings som tar dina grillade korvar och burgare till nya höjder.
Ljusblå skål med krämig ajvar- och fetaoströra. Toppad med smulad fetaost, skivat bröd på sidan.
Enkla grillsåser
Rätt sås till grillen!
Vi har listat 16 enkla recept på grillsåser, perfekt till varma sommarkvällar!