Isterbandspanna med äpple och senapskräm

Ge pytten en twist och stek ett smakrikt smul av isterband, och addera äpple som tillför sötma. Servera med en smakrik senapskräm – det här är husmanskost när den är som bäst!

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2026

Pytt i panna med tärnad potatis, äpple och strimlad purjolök med smul av stekt isterband i en stekpanna med en slev i.

Ingredienser

4 portioner

400 g isterband

smör till stekning

900 g fast potatis

1 purjolök (ca 20 cm)

2 syrliga fasta äpplen

salt

vitpeppar

ca 1 1/2 kruka persilja (1 dl hackad till pytten, för 4 port)

Senapskräm

1/2 dl grov skånsk senap

1 dl crème fraiche

1/2 dl äppelmos

1/2 dl persilja (från ovan)

svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Finhacka isterbanden och stek dem i smör. Lyft upp och lägg åt sidan.

Skala och skär potatisen i ca 1 1/2 cm stora tärningar. Stek potatisen långsamt i smör på svag värme i samma panna tills den är mjuk och gyllene. Vänd ofta.

Skölj, ansa och strimla purjolöken. Kärna ur och skär äpplena i tärningar. Tillsätt purjolök och äpple och stek någon minut.

Lägg tillbaka isterbanden och blanda till en pytt. Smaka av med salt och vitpeppar.

Hacka persiljan (lägg undan 1/2 dl till senapskrämen) och vänd ner resten av persiljan i pytten precis före servering.

Senapskräm: Rör ihop senap, crème fraiche, äppelmos och persilja. Smaka av med salt och svartpeppar. Servera till isterbandspannan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2607 KJ / 624 kCal

Fett38 g

Salt2.8 g

Kolhydrater52 g

Protein16 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pytt med rotfrukter, krispigt stekt isterband, senapskräm och ägg
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En stekpanna med pytt i panna toppad med ett stekt ägg och hackad persilja, skivad saltgurka i en skål vid sidan av.

Isterband med stuvad potatis
Betyg 4.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Isterband med stuvad potatis

Isterband med gräddstuvad grönsakspytt
Betyg 2.5 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Isterband med gräddstuvad grönsakspytt

Isterband med krämiga sockerärter
Betyg 3.6 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Isterband med krämiga sockerärter

Pytt med isterband och grönkål
Betyg 4.1 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pytt med isterband och grönkål

Isterband med senapspotatispuré
Betyg 2.8 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Isterband med senapspotatispuré

Korvstroganoff Potatisgratäng Sjömansbiff Recept med isterband Senap Hemmagjord köttbullar