Hummerpremiär är det den första måndagen efter den 20 september varje år. Här hittar du våra bästa recept där hummern får vara stjärnan, ett perfekt sätt att fira årets hummersäsong!
Här finns alla våra recept med hummer
Ska du koka hummern själv? Här får du ett recept på hur du lyckas.
Oavsett vad du ska laga med din hummer vill vi tipsa om att göra fond på skalet. Det tar inte så lång tid som man kan tro!
Mums säger vi bara! Ostigt, mustigt och lyxigt. Det här är ett recept värdigt hummerpremiären.
En lyxig men enkel lunch eller förrätt där du blandar kokt hummer med lite annat gott i en brioche och skedar över brynt smör. Ja du hör ju.
Hummer, saffran, konjak och grädde. Den här soppan är en klassiker av en anledning!
En lite mer avancerad förrätt där du toppar en dillsmakande råraka med hemgjord majonnäs och hummer.
En fräsch förrätt som är enkel att förbereda och laga till många. Ja tack!
I Sverige finns hummern utmed kusterna i Skagerrak, Kattegatt och norra Öresund. Den uppehåller sig på ganska grunt vatten (3-40 m) där den lever på stenig och klippbunden botten. Hummern gömmer sig dagtid under stenar, i håligheter och bland klippor. Det är på natten som den ger sig ut och letar mat.
Källa: Havs- och vattenmyndigheten
Fyll din skaldjursplatå med hummer, krabba, havskräftor, räkor och andra godsaker från havet. Kanske musslor, ostron eller en klick löjrom? Extra tjusigt blir det om du serverar skaldjuren på krossad is och med citronklyftor på sidan om.
När det ska bjudas på lyxig finmiddag finns väl inget säkrare kort än festliga skaldjur. Här kommer inspiration och tips på perfekt festmat med skaldjur. Från snittar och förrätter till huvudrätter med perfekt guldkant. Bon appetit!
Bjud på en riktigt len och mustig musselsoppa och imponera på middagsgästerna!
Ostron, kaffe, svampen och salamin är några matdagar som firar födelsedag i september.
Här visar vi hur du lyckas med nyårets paradrätt gratinerad hummer.
Här har vi samlat efterrätterna som passar utmärkt att servera efter kräftskivan!
En riktigt god och lyxig räkpasta är både enkel att laga och poppis att servera. Den perfekta bjudmaten! Här har vi samlat våra bästa recept - vad sägs om räkpasta med saffran eller en krämig variant med parmesan?
Följ vår steg-för-steg guide och bli ett proffs på att skala och äta kräftor.